Trescarte 坐落於海拔 1200 米的火山高地上,位於產區的中心地帶,自 1959 年以來,產品質量和安全一直是Trescarte生產過程中的核心精神。廠內的設施通過 IFS 認證,以滿足我們全球合作夥伴的質量要求。Trescarte 對於生態承諾長久以來以農業世界的核心為目標,以綠色和平為概念。在生產週期中不使用水,所有綠色廢物(未成熟的種子、小扁豆或穀物以外的植物殘留物等)都被回收成堆肥。
扁豆富含蛋白質、膳食纖維、礦物質、澱粉。而普伊扁豆(Puy lentils)是法國著名扁豆品種,顆粒大小適中、呈深綠色,可作為主食或搭配肉類、沙拉、濃湯與燉煮料理。
白腰豆相較於其他白色的豆類,長圓形白腰豆的體積較細小。常用作烹調焗豆和豆餡餅及加入到多種西式湯品內。