Nomade des Jardins 的產品,從蝸牛育種、飼養、製作、包裝四大生產線,均 100% 在法國當地完成,在法國國境內嚴格控管的生產流程下提供世界最優質最 頂級的蝸牛產品。 蝸牛孵化後會在占地 500 平方公尺的育種溫室中進行飼養,在分別移動要不同的飼養場中,進行週期約 20-30 周的生長培育。 占地兩萬六千平方公尺的 Nomade des Jardins 飼養場,提供蝸牛最優質的生長環境,也因此能夠提供年產量達 100 公噸的優質頂級蝸牛產品。
法式烤田螺不需要上餐館,100%產自法國高等級小灰蝸牛,使用巴西里、大蒜、紅蔥和法國 AOC Charentes Poitou奶油完美比例調味,只需要整個鋁箔包裝都送進烤箱,就能準備開動了!12顆裝。
以充滿新鮮蔬菜與辛香料的白酒高湯,燉煮1小時45分鐘,將香氣完整融入蝸牛肉中。適合快速添加醬汁、製作為開胃菜、小點或包裹油炸等快速使用。
快速汆燙7秒去生,接近一分熟版本;適合製作更高端、更細膩燉煮的技術性烹調使用。