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煙燻黑線鱈菲力

煙燻黑線鱈菲力

貨品編號 SEA07502

分類海鮮

品牌 Consorcio 西班牙鯷魚鮪魚

Smoked Haddock Fillet

±3 kg/盒

預定商品

餐廳通路

推薦商品

Boutargue Memmi 烏魚子

Boutargue Memmi Mullet Roe

280g/個

成立至今已30年的法國品牌 Memmi，是最高等烏魚子品牌。這來自地中海的美味簡直就是大海來的溏心蛋。烏魚子是指雌性烏魚所產生的卵，經鹽漬後乾燥的加工食品。

Consorcio 橄欖油漬長鰭鮪魚

Consorcio Albacore Tuna In Olive Oil

220g*12/箱

長鰭鮪魚擁有非常出色的風味，因此一直是國際市場以及高端餐飲中最具價值的鮪魚種類之一。內容量220公克(固形量150公克)

Demarne 醋漬鯷魚菲力

Demarne Marinated Anchovy Fillet

200g*7/箱

選取新鮮鯷魚，以醋進行醃漬，能保存品質與鮮美風味，肉質柔軟，口感清爽不油膩。是經典的地中海開胃菜。

Liebig 龍蝦高湯

Liebig Lobster Bisque

800g*6罐/箱

過敏原：產品且含有蝦、蟹、乳製品與其製品。

新鮮和尚魚安康魚

Fresh Monkfish

箱裝 ±6 kg/箱，規格2~4 kg/隻，請洽詢

預定商品。安康魚(去頭)。安康魚為深海魚類，肉質緊緻、有彈性，含有豐富的膠原蛋白。在法國與西班牙等地，是很普遍的食材。以辣椒香料醃漬，再與西班牙辣腸、甜椒、番茄一起燒烤，便是西班牙風味的烤魚料理。

新鮮布列塔尼藍龍蝦

Fresh Brittany Blue Lobster

規格400~1000g /隻，請洽詢

預定商品。法國產地。

新鮮斑點小板魚

Fresh Plaice

規格請洽詢

預定商品。

新鮮法國淡菜

Fresh France Bouchot Mussel

1.4kg*8/箱,約200顆/包

預定商品。法國聖米歇爾山A.O.P 貝床淡菜。生長在橡木木樁上，殼上鮮有藤壺，肉質飽滿鮮嫩而且沒有砂石感，方便料理，是7月至12月的季節限定食材。預定商品。

新鮮都佛板魚

Fresh Dover Sole

箱裝 ±10 kg/箱，規格約1kg/隻

預定商品。法國產地。肉質細嫩，適合各種烹調方式：蒸、烘烤、水煮、鐵板燒烤的方式都很適合。

新鮮野生鱈魚

Fresh Wild Cod

箱裝 ±6 kg/箱，規格請洽詢

預定商品。野生鱈魚(去頭/去內臟)，法國/荷蘭產地。肉質甜美鮮嫩，數量稀少。

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