貝爾塔尼番茄起司蘿勒義大利餃

Name: 貝爾塔尼番茄起司蘿勒義大利餃 - 東遠國際 P&P Food Food | 歐陸食材進口商
SKU: BTN10312

貨品編號 BTN10312

品牌義大利貝爾塔尼蛋麵餃

Bertagni Tomato Mozzarella Basil Ravioli

250g*6/箱

內餡材料：火烤蕃茄、莫札瑞拉起司、羅勒。

推薦食譜：建議搭配煙花女醬汁( puttanesca )，與煮好的餃子一同拌勻，撒上奧勒岡點綴，即可完成。

*每包23-24顆
*建議水煮3-4分鐘

餐廳通路

加入詢價

羅仕克拉方型吉他麵

Rustichella d'Abruzzo Chitarra

500g*12/箱

源自阿布魯佐的傳統手工方形麵（切面為方型），因使用傳統金屬弦工具「chitarra」切麵而得名。賦予麵條獨特的厚實口感，能完整吸附醬汁。建議烹煮時間 14-16 min

羅仕克拉溝紋蛋捲麵【餐飲包裝】

Rustichella d'Abruzzo Garganelli all'Uovo

2kg*3/箱

專為餐廳、飯店等餐飲用戶設計的大容量包裝，讓您在使用頂級工藝義大利麵的同時，也能有效降低單位成本。艾米利亞-羅馬涅特色條紋橫管麵，結合蛋麵的豐厚口感與凹槽的抓醬能力，使其不論拌炒或做湯麵都極具表現力。建議烹煮時間 9 min

羅仕克拉特飛麵

Rustichella d'Abruzzo Trofie

250g*12/箱

來自北義利古里亞的傳統麵型，細長扭紋、外型獨特，手感十足。麵體的緊實與彈性，讓它特別適合吸附醬汁，入口時能感受到層次分明的口感。建議烹煮時間 11-13 min

羅仕克拉鳥巢寬蛋麵

Rustichella d'Abruzzo Pappardelle all'Uovo

250g*12/箱

以高達 31.7% 的非籠飼雞蛋製作，全程不加一滴水，這種高比例雞蛋的配方，成就麵體色澤金黃、蛋香濃郁。建議烹煮時間5-7 min

義大利卡薩北非米

Casa Rinaldi Couscous

500g*12/箱

庫斯庫斯，是一種用杜蘭麥粉製成的顆粒狀主食，又俗稱為北非小米，Casa Rinaldi的庫斯庫斯已先預蒸過並乾燥，可快速烹煮，因此在歐美、亞洲都漸漸流行起這種高蛋白質的主食，替代米飯來食用。烹煮方法非常快速，高湯煮滾後關火，加入庫斯庫斯浸泡五分鐘即可。起鍋後可搭配各式肉類、海鮮或沙拉等料理。而在突尼西亞的傳統菜餚中通常會搭配魚、雞豆和中東辣椒醬(Harissa)。

艾瑪嬤嬤原味馬鈴薯麵疙瘩

Mamma Emma Gnocchi

400g*6/箱

由新鮮馬鈴薯製成，呈現手工的風味與質地。無須過水煮熟，解凍後直接與醬汁拌煮即可。

薩丁尼亞珍珠米型麵使用100%杜蘭小麥粉製成，為薩丁尼亞最古老的麵食類型之一。原文Sa Fregula Sarda為薩丁尼亞方言，而現今Fregole或Fregola最為被大眾所知與使用。珍珠米型麵的傳統製作工法為在陶碗中手工搓揉出每一顆不規則型的顆粒，非常費時費工，類似於大顆的庫私庫斯北非小米，但經過乾燥與烘烤後香氣更為豐富，且口感彈牙飽滿。Casa del Grano研發並重現古老的手工程序，製作出完美的薩丁尼亞珍珠米型麵。建議烹煮8-10分鐘，適合搭配海鮮類的料理、製成燉飯、沙拉或是湯品。

薩丁尼亞細捲麵

La Casa del Grano Maccheroni al Ferretto

500g*20/箱

形狀來自於編織的針具，並以傳統銅製模具擠壓頭製成麵體，慢工乾燥，在麵體表面上形成粗糙不平整的表面，不僅讓醬汁更有吸附力，香氣與口感也更為飽滿。

貝爾塔尼鳥巢細新鮮蛋麵

Bertagni Spaghetti

300g*10/箱

義大利新鮮蛋麵，無防腐劑、添加劑與香料，以非籠飼雞蛋(Cage Free Egg)進行麵皮製作。嚴選食材，以傳統工法製麵滴水不摻，烹煮簡單，一如義大利老媽媽親手製作的溫暖麵條！水煮1~2分鐘，加入醬汁煨煮1分鐘即可享用。

路莫長型細圓麵

RUMMO N.2 Spaghettini

500g*24/箱

比"spaghetti"(圓直麵)再小一號的細直麵，麵身纖細的特色，容易煮熟，沾附醬汁少，口感上較輕盈。建議搭配：輕盈的醬料，例如辣味茄汁、鮪魚茄汁、扁豆、龍蝦、青醬、蛤蠣。長度：260mm，直徑：1.75mm。

貝爾塔尼番茄起司蘿勒義大利餃