雪山牌24個月切片山火腿

Name: 雪山牌24個月切片山火腿 - 東遠國際 P&P Food Food | 歐陸食材進口商
SKU: MTN15207

貨品編號 MTN15207

分類西班牙火腿

品牌西班牙雪山牌火腿

Monte Nevado 24M Sliced Serrano Ham

85g*12盒/箱

選用凱爾特白豬，在高山地區以地中海鹽巴鹽漬、風乾熟成24個月。切片。

餐廳通路

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手切5J伊比利後腿方塊

Cinco Jotas Hand-Cut Jamon Iberico

40g/包

生火腿分級標準中的最高等級黑標，選用100%純正血統、全天然放牧且食用橡樹子的原生伊比利豬後腿（Jam?n）製成，油脂較前腿肉更為豐厚飽滿，咀嚼時紅肉部份帶有嚼勁，脂肪入口即化。。手切方塊。

5J帶骨伊比利前腿

Cinco Jotas Paleta Iberico Bone-in

5-6kg/支

生火腿分級標準中的最高等級黑標，選用100%純正血統、全天然放牧且食用橡樹子的原生伊比利豬前腿(Paleta)製成。口感較有嚼勁，濃郁的堅果香氣。帶骨。

雪山牌黑標橡子伊比利豬去骨前腿

Monte Nevado Bellota Paleta B/L

約2.5kg/支

西班牙雪山牌100%橡子伊比利豬，肉質帶深紅色並富油質、充滿光澤，味道甜美帶核果香，並入口即化。

雪山牌黑標橡子伊比利豬帶骨前腿

Monte Nevado Bellota Paleta

約5kg/支

西班牙雪山牌100%橡子伊比利豬，肉質帶深紅色並富油質、充滿光澤，味道甜美帶核果香，並入口即化。帶骨前腿。

雪山牌西班牙白豬去骨後腿(修清)

Monte Nevado Serrano Ham Square

約4.5kg/支

選用凱爾特白豬，在高山地區以地中海鹽巴鹽漬、風乾製成。

雪山牌西班牙白豬熟成帶骨後腿(熟成24個月)

Monte Nevado Bone in Serrano Ham

約8kg/隻

選用凱爾特白豬，在高山地區以地中海鹽巴鹽漬、風乾熟成24個月，偶爾帶有美味的白色酪胺酸結晶。帶骨。

雪山牌西班牙白豬帶骨火腿

Monte Nevado Bone in Serrano Ham

約7-8kg/隻

選用凱爾特白豬，在高山地區以地中海鹽巴鹽漬、風乾熟成。帶骨。

IberiQ 伊比利梅花肉 (cebo/bellota)

IberiQ Iberian Collar without Flat Iron (cebo/bellota)

cebo 1kg/包; bellota 1kg/包

IberiQ所飼養的伊比利豬不僅擁有天生基因優勢，足夠的運動量、攝取天然均衡的橡果、香草，讓伊比利豬的肉質產生肌肉與脂肪的完美比例與絕佳風味。梅花肉取自肩胛部位，油花均勻、肥瘦各半，適合燒烤。

IberiQ 伊比利肩胛肉

IberiQ Iberian Flat Iron "PRESA"

1kg/包

IberiQ所飼養的伊比利豬不僅擁有天生基因優勢，足夠的運動量、攝取天然均衡的橡果、香草，讓伊比利豬的肉質產生肌肉與脂肪的完美比例與絕佳風味。肩胛肉一般來說口感較有嚼勁，但也包含前排的僧帽肌，口感軟嫩。

WD 台灣乳豬

WD Suckling Pig

烤乳豬為西班牙塞哥維亞與義大利等地歷史悠久的傳統料理，以香料、調味料入味，肉質鮮美、外皮酥脆。

雪山牌綠標圈養伊比利豬去骨前腿

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雪山牌黑標橡子純種伊比利豬去骨後腿

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西班牙白豬熟成去骨後腿(修清) (熟成24個月)

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雪山牌西班牙白豬帶骨火腿

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IberiQ 燒烤用伊比利切片梅花肉

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雪山牌24個月切片山火腿