義大利知名品牌 Casa Rinaldi 成立於 1979 年義大利 Modena，以出產高品質的巴薩米克醋起家，使用的釀醋設備更是傳承自 16-17 世紀沿用至今。致力於蒐羅義大利正統食材，尋訪義大利全境經典食材，研究、淬鍊與推廣，從橄欖油、青醬、果醬到各式調味料，多年來在喜愛義大利傳統風味的饕客們心中具有一席之地。