語系：繁體中文 | English

Verstegen 美墨綜合香料

Verstegen 美墨綜合香料

貨品編號 VSR12307

分類香料/調味品

品牌荷蘭凡司特香料

Verstegen Tex-Mex

70g*6/箱

美國南方經典風味，適合搭配水煮烹調的海鮮，更適合白肉的醃漬。搭配美乃滋或與檸檬橄欖油調勻，則是老少鹹宜的沾醬。

餐廳通路

推薦商品

Cannamela 乾辣椒

Cannamela Peperoncino Intero

12g*6/箱

適合用於燉煮料理、義大利麵、蛋料理，也可加入熱巧克力調味。1950年代時，Cannamela 品牌於義大利波隆那(Bologna)成立，致力於經營香料和香草貿易。此款為了不喜愛吃強辣度的義大利人選定的小乾辣椒，辣味明亮，適度勾點食物風味，增加食慾，適合用於燉煮料理、義大利麵、蛋料理，也可加入熱巧克力調味。

Cepasco 史畢戈西班牙混合香料

Cepasco Spigol Mixed Spice

100g/罐

混合天然香料，含有3%番紅花。

Cepasco 摩洛哥綜合香料(紅)

Cepasco Ras el Hanout Rouge

250g*40/箱

Ras el Hanout摩洛哥香料之於北非料理等同Garam Marsala之於印度料理。就字義上Ras el Hanout的意思為Head of Shop，有頂級的意思。摩洛哥香料可用於塔吉鍋、Couscous、米飯等料理，突尼西亞及摩洛哥料理中也常見其用於蔬菜及魚類。Ras el Hanout中所使用的香料各家配方不同，但紅的會較黃的味道強烈許多。推薦使用於北非國民美食：Couscous

Cepasco 摩洛哥綜合香料(紅)

Cepasco Ras el Hanout Rouge

100g*60/箱

Ras el Hanout摩洛哥香料之於北非料理等同Garam Marsala之於印度料理。就字義上Ras el Hanout的意思為Head of Shop，有頂級的意思。摩洛哥香料可用於塔吉鍋、Couscous、米飯等料理，突尼西亞及摩洛哥料理中也常見其用於蔬菜及魚類。Ras el Hanout中所使用的香料各家配方不同，但紅的會較黃的味道強烈許多。推薦使用於北非國民美食：Couscous

Le Phare Du Cap Bon 中東辣椒醬

Le Phare Du Cap Bon Harissa Hot Sauce

760g*12/箱

產於突尼西亞的辣椒醬，由紅辣椒、大蒜、香菜等各種香料製成，用於羊肉、魚肉或者庫斯庫斯當中。

Le Phare Du Cap Bon 中東辣椒醬

Le Phare Du Cap Bon Harissa Hot Sauce

70g*48pc/箱

產於突尼西亞的辣椒醬，由紅辣椒、大蒜、香菜等各種香料製成，用於羊肉、魚肉或者庫斯庫斯當中。

Nahia 艾斯佩雷產區限定辣椒粉

Nahia AOP Piment D'espelette

50g/罐;12罐/箱

知名產區巴斯克地區的Espelette辣椒粉，用於各式肉品調味、料理與甜點。

Verstegen 洋芫荽(巴西里)

Verstegen Parsley Cut Pure

90g*6/箱

巴西里是歐陸食材中的香菜，因次又稱作洋芫荽，但風味優雅清新有類似芹菜的香氣，除了增加一絲翠綠，更可為料理增添豐富的滋味。適合搭配各式海鮮尤其可去腥白酒淡菜料理，或是調製醬汁、撒在烤物、湯、沙拉等等。

Verstegen 義式有鹽綜合香料

Verstegen Italian Mix

1300g/罐

以綜合香料混合海鹽製成。含有鼠尾草、羅勒、奧勒岡、歐芹、迷迭香等香草，以及胡椒、大蒜、番茄等。海鹽約30%左右。

四香粉

Quatre Epices

100g*20/箱

基本配方為：胡椒碎、丁香、肉豆蔻(nutmeg)、薑。在法式料理中常用於湯品、肉醬、燉菜或蔬菜肉凍盤(包含香腸、鵝肝醬、法式肉派terrin)。

相關商品

Related Products

Cannamela 乾辣椒

Cepasco 摩洛哥綜合香料(紅)

Cepasco 摩洛哥綜合香料(黃)

Le Phare Du Cap Bon 中東辣椒醬

Verstegen 檸檬胡椒