Nahia 艾斯佩雷產區限定辣椒粉

Name: Nahia 艾斯佩雷產區限定辣椒粉 - 東遠國際 P&P Food Food | 歐陸食材進口商
SKU: GRF12313

貨品編號 GRF12313

分類香料/調味品

品牌其他優質品牌

Nahia AOP Piment D’espelette

50g/罐;12罐/箱

知名產區巴斯克地區的Espelette辣椒粉，用於各式肉品調味、料理與甜點。

餐廳通路

加入詢價

Verstegen 義式有鹽綜合香料

Verstegen Italian Mix

1300g/罐

以綜合香料混合海鹽製成。含有鼠尾草、羅勒、奧勒岡、歐芹、迷迭香等香草，以及胡椒、大蒜、番茄等。海鹽約30%左右。

Verstegen 煙燻海鹽片

Verstegen Smoked Pyramid Salt

280g*4/箱

由真實的木頭煙燻香氣製成的煙燻海鹽片，適合搭配肉類料理。

Verstegen 冷凍乾燥百里香

Verstegen Frozen-Dried Thyme Pure

65g*6/箱

香味清新優雅，溫和不刺激，盛產於地中海沿岸，具有將多種食物的味道調和在一起的特性，又有抗菌防腐的效用。常用於醃漬或調味各種肉類或食材。

Verstegen 冷凍乾燥鼠尾草

Verstegen Freeze-Dried Sage Whole Pure

55g*6/箱

以冷凍乾燥的方式來保留飽滿新鮮的香草風味。帶有濃厚的鼠尾草香氣，以及淡淡的檸檬香與胡椒香。常用於節日料理當中。

Verstegen 楠榜黑胡椒粒

Verstegen Pepper Black Lampong Whole

1kg*10/箱

產於印尼楠榜的黑胡椒粒，果肉完整，風格濃烈，嗆辣強勁。

Le Phare Du Cap Bon 中東辣椒醬

Le Phare Du Cap Bon Harissa Hot Sauce

760g*12/箱

產於突尼西亞的辣椒醬，由紅辣椒、大蒜、香菜等各種香料製成，用於羊肉、魚肉或者庫斯庫斯當中。

四香粉

Quatre Epices

100g*20/箱

基本配方為：胡椒碎、丁香、肉豆蔻(nutmeg)、薑。在法式料理中常用於湯品、肉醬、燉菜或蔬菜肉凍盤(包含香腸、鵝肝醬、法式肉派terrin)。

Cepasco 摩洛哥綜合香料(紅)

Cepasco Ras el Hanout Rouge

250g*40/箱

Ras el Hanout摩洛哥香料之於北非料理等同Garam Marsala之於印度料理。就字義上Ras el Hanout的意思為Head of Shop，有頂級的意思。摩洛哥香料可用於塔吉鍋、Couscous、米飯等料理，突尼西亞及摩洛哥料理中也常見其用於蔬菜及魚類。Ras el Hanout中所使用的香料各家配方不同，但紅的會較黃的味道強烈許多。推薦使用於北非國民美食：Couscous

Cepasco 史畢戈西班牙混合香料

Cepasco Spigol Mixed Spice

100g/罐

混合天然香料，含有3%番紅花。

Cannamela 乾辣椒

Cannamela Peperoncino Intero

12g*6/箱

適合用於燉煮料理、義大利麵、蛋料理，也可加入熱巧克力調味。1950年代時，Cannamela 品牌於義大利波隆那(Bologna)成立，致力於經營香料和香草貿易。此款為了不喜愛吃強辣度的義大利人選定的小乾辣椒，辣味明亮，適度勾點食物風味，增加食慾，適合用於燉煮料理、義大利麵、蛋料理，也可加入熱巧克力調味。

Nahia 艾斯佩雷產區限定辣椒粉