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RUMMO 路莫波浪型麵

RUMMO 路莫波浪型麵

貨品編號 RMO10325

分類麵食

品牌 RUMMO路莫義大利麵

RUMMO N.80 Mafaldine

500g*12/箱

以紀念馬法爾達公主(Princess Mafalda of Savoy)為名。裹著醬料的麵條，摺縫處能沾附更多的醬料與油脂。建議搭配：濃郁或醬料大塊的義大利麵料理，例如朝鮮薊、櫛瓜、明蝦、牛肝蕈、松露。長度：260mm，寬度：13.3mm，厚度：1.32mm。

餐廳通路

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Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia

500g*12/箱

適合搭配清爽的白酒海鮮醬汁、蒜香橄欖油。因麵條細緻，能迅速吸收醬汁的香氣，呈現優雅而獨特的風味，特別適合細緻的海鮮料理與fine dining高雅的前菜設計。建議烹煮時間 2-3 min

羅仕克拉墨魚長型扁麵

Rustichella d'Abruzzo Linguine Nero di Seppia

500g*12/箱

經典搭配包括花枝、蝦仁、櫻桃番茄與魚子醬，或與燻鮭魚及特級初榨橄欖油拌合，展現鮮美與油潤的平衡。亦可嘗試與奶油海膽醬、香煎干貝或龍蝦尾搭配，將海洋的奢華滋味完美呈現於餐桌。建議烹煮時間 9-11 min

羅仕克拉捲捲麵義大利麵

Rustichella d'Abruzzo Fusilli col Buco

500g / 1包

網路人氣捲捲麵:羅仕克拉義大利麵開賣! Fusilli col buco 是源自坎帕尼亞的一款特色麵食，早期是當地的家庭主婦將長長的 bucatini 繞在編織針上來製作這種麵食。由於其捲曲的形狀，醬汁可以很好地巴在上面，使用特選的杜蘭小麥及純淨的山泉水揉捏，具有獨特的風味和韌性，沾附醬汁的能力無可比擬。

羅仕克拉溝紋蛋捲麵

Rustichella d'Abruzzo Garganelli all'Uovo

250g*12/箱

艾米利亞-羅馬涅特色條紋橫管麵，結合蛋麵的豐厚口感與凹槽的抓醬能力，使其不論拌炒或做湯麵都極具表現力。建議烹煮時間 9 min

羅仕克拉溝紋蛋捲麵【餐飲包裝】

Rustichella d'Abruzzo Garganelli all'Uovo

2kg*3/箱

專為餐廳、飯店等餐飲用戶設計的大容量包裝，讓您在使用頂級工藝義大利麵的同時，也能有效降低單位成本。艾米利亞-羅馬涅特色條紋橫管麵，結合蛋麵的豐厚口感與凹槽的抓醬能力，使其不論拌炒或做湯麵都極具表現力。建議烹煮時間 9 min

羅仕克拉特飛麵

Rustichella d'Abruzzo Trofie

250g*12/箱

來自北義利古里亞的傳統麵型，細長扭紋、外型獨特，手感十足。麵體的緊實與彈性，讓它特別適合吸附醬汁，入口時能感受到層次分明的口感。建議烹煮時間 11-13 min

貝爾塔尼松露蕈菇義大利餃

Bertagni Porcini Mushroom & Truffle Ravioli

250g*6/箱

內餡材料:香炒牛肝菌、瑞可達、莫札瑞拉、黑松露推薦食譜: 橄欖油快速拌炒野菇，撒上帕米吉阿諾起司，淋上黑松露油，最後刨上新鮮黑松露，美味上桌! *每包10-11顆 *建議水煮4-5分鐘

貝爾塔尼瑞可達菠菜義大利餃

Bertagni Ricotta Spinach Ravioli

250g*6/箱

內餡材料：菠菜、瑞可達起司。推薦食譜：將麵餃煮熟後，與無鹽奶油、新鮮鼠尾草快速拌炒，香氣四溢，簡單卻能彰顯出食材原料的美味！ *每包23-24顆 *建議水煮3-4分鐘

貝爾塔尼番茄起司蘿勒義大利餃

Bertagni Tomato Mozzarella Basil Ravioli

250g*6/箱

內餡材料：火烤蕃茄、莫札瑞拉起司、羅勒。推薦食譜：建議搭配煙花女醬汁( puttanesca )，與煮好的餃子一同拌勻，撒上奧勒岡點綴，即可完成。 *每包23-24顆 *建議水煮3-4分鐘

RUMMO 路莫長型扁麵

RUMMO N.13 Linguine

500g*24/箱

因其橫剖面呈橢圓而扁的形狀，而稱為"linguine"(小舌頭)；同時有圓麵的厚實口感，及扁麵條的包摺特性，與海鮮或番茄為基底的醬料很對味。建議搭配：番紅花、松露、辣味茄汁、鮪魚茄汁、扁豆、鯷魚、青醬、明蝦、蛤蠣。長度：260mm，寬度：3.3mm，厚1.55mm。

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