RUMMO 路莫中寬扁麵

Name: RUMMO 路莫 中寬扁麵 - 東遠國際 P&P Food Food | 歐陸食材進口商
SKU: RMO10324

貨品編號 RMO10324

分類麵食

品牌 RUMMO路莫義大利麵

RUMMO N.15 Fettucce

500g*24/箱

源自於”fettuccia”(衣服的綁帶)的麵名，可沾附大量醬汁，是傳統中最適合搭配肉醬的麵型。適合搭配：肉醬(ragu)、海鮮。長度：260mm，寬度：5.8mm，厚度：1.3mm。

餐廳通路

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羅仕克拉墨魚天使髮麵

Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia

500g*12/箱

適合搭配清爽的白酒海鮮醬汁、蒜香橄欖油。因麵條細緻，能迅速吸收醬汁的香氣，呈現優雅而獨特的風味，特別適合細緻的海鮮料理與fine dining高雅的前菜設計。建議烹煮時間 2-3 min

羅仕克拉天使髮麵 Capellini 500g

Rustichella d'Abruzzo Capellini

500g*12/箱

直徑介於 0.85 至 0.92 毫米之間的「極細義大利麵」是 Rustichella d'Abruzzo 系列中最受歡迎的款式之一，細如髮絲卻保有彈性口感。建議烹煮時間 2-3 min

羅仕克拉方型吉他麵

Rustichella d'Abruzzo Chitarra

500g*12/箱

源自阿布魯佐的傳統手工方形麵（切面為方型），因使用傳統金屬弦工具「chitarra」切麵而得名。賦予麵條獨特的厚實口感，能完整吸附醬汁。建議烹煮時間 14-16 min

羅仕克拉方型吉他麵【餐飲包裝】

Rustichella d'Abruzzo Rigatoni

1.5kg*4/箱

專為餐廳、飯店等餐飲用戶設計的大容量包裝，讓您在使用頂級工藝義大利麵的同時，也能有效降低單位成本。源自阿布魯佐的傳統手工方形麵（切面為方型），因使用傳統金屬弦工具「chitarra」切麵而得名。賦予麵條獨特的厚實口感，能完整吸附醬汁。建議烹煮時間 14-16 min

羅仕克拉溝紋蛋捲麵

Rustichella d'Abruzzo Garganelli all'Uovo

250g*12/箱

艾米利亞-羅馬涅特色條紋橫管麵，結合蛋麵的豐厚口感與凹槽的抓醬能力，使其不論拌炒或做湯麵都極具表現力。建議烹煮時間 9 min

羅仕克拉長型粗圓麵

Rustichella d'Abruzzo Spaghettoni del Leone

500g*12/箱

羅仕克拉獨創的「極粗義大利麵」，直徑達2.6毫米，比經典款更厚實飽滿有嚼勁，特別適合重口味、層次豐富的料理。建議烹煮時間 14-16 min

貝爾塔尼瑞可達菠菜義大利餃

Bertagni Ricotta Spinach Ravioli

250g*6/箱

內餡材料：菠菜、瑞可達起司。推薦食譜：將麵餃煮熟後，與無鹽奶油、新鮮鼠尾草快速拌炒，香氣四溢，簡單卻能彰顯出食材原料的美味！ *每包23-24顆 *建議水煮3-4分鐘

貝爾塔尼番茄起司蘿勒義大利餃

Bertagni Tomato Mozzarella Basil Ravioli

250g*6/箱

內餡材料：火烤蕃茄、莫札瑞拉起司、羅勒。推薦食譜：建議搭配煙花女醬汁( puttanesca )，與煮好的餃子一同拌勻，撒上奧勒岡點綴，即可完成。 *每包23-24顆 *建議水煮3-4分鐘

RUMMO 路莫天使髮麵

RUMMO N.1 Capellini

500g*24/箱

文藝復興時期，因其製作難度高，被視為義大利麵中的精品，又名"Capelli d'Angelo"(天使的髮絲)。建議搭配簡單輕盈的醬汁、茄醬或是海鮮湯。長度：260mm，厚度：1.25mm。

RUMMO 路莫長型細圓麵

RUMMO N.2 Spaghettini

500g*24/箱

比"spaghetti"(圓直麵)再小一號的細直麵，麵身纖細的特色，容易煮熟，沾附醬汁少，口感上較輕盈。建議搭配：輕盈的醬料，例如辣味茄汁、鮪魚茄汁、扁豆、龍蝦、青醬、蛤蠣。長度：260mm，直徑：1.75mm。

RUMMO 路莫中寬扁麵