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第戎(Dijon)芥末醬採用勃根地特產的黑褐色芥末籽,以芥末籽、水、醋、鹽發酵製成,呈黃褐色、口感滑順,風味與辛辣較強的美式黃芥末截然不同。
第戎(Dijon)芥末醬採用勃根地特產的黑褐色芥末籽,以芥末籽、水、醋、鹽發酵製成,呈黃褐色、口感滑順,風味與辛辣較強的美式黃芥末截然不同。芥末醬與芥末籽醬是西方料理的經典調味,適合搭配牛排、豬腳酸菜,或入醬汁提味。
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