路莫S形螺旋麵

專為餐廳、飯店等餐飲用戶設計的大容量包裝，讓您在使用頂級工藝義大利麵的同時，也能有效降低單位成本。 源自阿布魯佐的傳統手工方形麵（切面為方型），因使用傳統金屬弦工具「chitarra」切麵而得名。賦予麵條獨特的厚實口感，能完整吸附醬汁。 建議烹煮時間 14-16 min

專為餐廳、飯店等餐飲用戶設計的大容量包裝，讓您在使用頂級工藝義大利麵的同時，也能有效降低單位成本。 羅仕克拉獨創的「極粗義大利麵」，直徑達2.6毫米，比經典款更厚實飽滿有嚼勁，特別適合重口味、層次豐富的料理。 建議烹煮時間 14-16 min

由新鮮馬鈴薯製成，呈現手工的風味與質地。無須過水煮熟，解凍後直接與醬汁拌煮即可。

薩丁尼亞麵疙瘩使用100%杜蘭小麥粉製成，為薩丁尼亞島最古老的麵食類型之一。原文Is Malloreddus為薩丁尼亞方言，而現今Gnocchetti Sardi或Sardinian Gnocchi最為被大眾所知與使用。薩丁尼亞麵疙瘩的傳統製作工法為在編織的柳藤或蘆葦籃上手工壓製出此特殊的麵型，現今大多使用有溝巢的木板製作。La Casa del Grano以傳統銅製模具擠壓頭製成麵體，並慢工乾燥，在麵體表面上形成粗糙不平整的表面，不僅讓醬汁更有吸附力，香氣與口感也更為飽滿。建議烹煮10分鐘，適合簡單搭配香腸番茄肉醬、佩克里諾起司或番紅花。

內餡材料：火烤蕃茄、莫札瑞拉起司、羅勒。 推薦食譜：建議搭配煙花女醬汁( puttanesca )，與煮好的餃子一同拌勻，撒上奧勒岡點綴，即可完成。 *每包23-24顆 *建議水煮3-4分鐘

庫斯庫斯，是一種用杜蘭麥粉製成的顆粒狀主食，又俗稱為北非小米，Casa Rinaldi的庫斯庫斯已先預蒸過並乾燥，可快速烹煮，因此在歐美、亞洲都漸漸流行起這種高蛋白質的主食，替代米飯來食用。 烹煮方法非常快速，高湯煮滾後關火，加入庫斯庫斯浸泡五分鐘即可。起鍋後可搭配各式肉類、海鮮或沙拉等料理。而在突尼西亞的傳統菜餚中通常會搭配魚、雞豆和中東辣椒醬(Harissa)。