Huilerie Beaujolaise 酸柑醋 250ml

Name: Huilerie Beaujolaise 酸柑醋 250ml - 東遠國際 P&P Food Food | 歐陸食材進口商
SKU: BJL09904

貨品編號 BJL09904

分類酒醋/果醋/巴薩米克醋產品

法國鉑玖萊酸柑醋為米其林餐廳愛用的頂級天然釀造醋。這款醋結合了金桔與檸檬的清香，口感酸甜。

餐廳通路

加入詢價

法國《Huilerie Beaujolaise》鉑玖萊酸柑醋為米其林餐廳愛用的頂級天然釀造醋。這款醋結合了金桔與檸檬的清香，口感酸甜，酸度偏高，非常適合用於提升沙拉、海鮮、生魚片沾醬、肉類料理的鮮味，亦能降低甜點油膩感。

唐喬凡尼白巴薩米克醋珍珠

Don Giovanni White Balsamic Pearl

370g*4/箱

義大利巴薩米克醋是使用葡萄釀製的一種天然香醋，起源可追溯到11世紀文藝復興時期，傳說他們認為這是治療瘟疫的良藥，但直到 1980 年左右，義大利的一些廚師發現香醋奇妙濃郁的風味與現代地中海美食相輔相成，因此迅速在全世界流行起來。使用最適合製作巴薩米克醋的葡萄品種(Lambrusco & Trebbiano)，採摘後輕微將果實壓破進行熬煮26-32小時直至濃稠，過濾後發酵醋化，接著再移至木桶中進行陳釀熟成數年。小晶球體的中心是液態巴薩米克醋。只要使用少許醋珍珠點綴食物，精巧的醋珍珠，不僅能呈現出細緻的視覺效果，同時也將摩典那的百年美味濃縮在這一方小宇宙中，入口後，酸甜的滋味在舌間迸發開來，為食物增添豐富的層次。

唐喬凡尼白巴薩米克醋珍珠

Don Giovanni White Balsamic Pearl

50g*12/箱

唐喬凡尼巴薩米克醋珍珠

Don Giovanni Balsamic Pearl

50g*12/箱

白巴薩米克醋膏

White Balsamic Cream

220g*12/箱

義大利巴薩米克醋是使用葡萄釀製的一種天然香醋，起源可追溯到11世紀文藝復興時期，傳說他們認為這是治療瘟疫的良藥，但直到 1980 年左右，義大利的一些廚師發現香醋奇妙濃郁的風味與現代地中海美食相輔相成，因此迅速在全世界流行起來。且其濃稠的膏狀特性，使用起來更加方便，可直接點綴裝飾。不論搭配沙拉、麵包、義大利麵、各式肉類都非常適合，或淋在冰淇淋上享用，風味皆完美平衡！

唐喬凡尼黑醋膏

Don Giovanni Soft Balsamic Cream

220g*12/箱

唐喬凡尼陳年八年巴薩米克醋

Don Giovanni 8 Year Balsamic IGP

100ml*6/箱

義大利巴薩米克醋是使用葡萄釀製的一種天然香醋，起源可追溯到11世紀文藝復興時期，傳說他們認為這是治療瘟疫的良藥，但直到 1980 年左右，義大利的一些廚師發現香醋奇妙濃郁的風味與現代地中海美食相輔相成，因此迅速在全世界流行起來。此產品在摩典娜(Modena)和雷焦艾米利亞(Reggio Emilia)兩個位於北義的小鎮製造，使用最適合製作巴薩米克醋的葡萄品種(Lambrusco & Trebbiano)，採摘後輕微將果實壓破進行熬煮26-32小時直至濃稠，過濾後發酵醋化，接著再移至木桶中進行陳釀熟成8年。絕不添加焦糖色素、添色劑，有著最天然的風味，酸香清爽。不論搭配沙拉、麵包、義大利麵、各式肉類都非常適合，或淋在冰淇淋上享用，風味皆完美平衡！

Leonardi 陳年五十年巴薩米克醋

Leonardi 50 Year Balsamic IGP

50ml*2/箱

義大利巴薩米克醋是使用葡萄釀製的一種天然香醋，起源可追溯到11世紀文藝復興時期，傳說他們認為這是治療瘟疫的良藥，但直到 1980 年左右，義大利的一些廚師發現香醋奇妙濃郁的風味與現代地中海美食相輔相成，因此迅速在全世界流行起來。此產品在摩典娜(Modena)和雷焦艾米利亞(Reggio Emilia)兩個位於北義的小鎮製造，使用最適合製作巴薩米克醋的葡萄品種(Lambrusco & Trebbiano)，採摘後輕微將果實壓破進行熬煮26-32小時直至濃稠，過濾後發酵醋化，接著再移至木桶中進行陳釀熟成50年。絕不添加焦糖色素、添色劑，有著最天然的風味，酸香清爽。不論搭配沙拉、麵包、義大利麵、各式肉類都非常適合，或淋在冰淇淋上享用，風味皆完美平衡！

義大利卡薩蘋果醋

Casa Rinaldi Apple Vinegar

500ml*12/箱

由蘋果製成，適合搭配沙拉，以及蔬菜料理，熱量低，富含鉀。也可拿來醃漬食物或製作醬汁。

義大利卡薩陳年六年巴薩米克醋

Casa Rinaldi 6 Year Balsamic

250ml*6/箱

木桶熟成至少六年的時間，並逐年更換木桶，讓巴薩米克醋更加濃郁滑順、具有豐富的果香氣，奶油般滑順的口感，無添加焦糖色素。建議使用方式：沾麵包、沙拉醬、烹調蔬菜或肉類、起司、海鮮、披薩、燉飯、香草冰淇淋、草莓等等。

義大利卡薩白葡萄酒醋

Casa Rinaldi White Wine Vinegar

500ml*12/箱

為義大利天然白葡萄釀造而成。呈現漂亮的澄清淡黃色，用途極為廣泛，任何歐陸菜餚中皆可使用，其宜人香氣完美提升了食材的風味層次。可簡單搭配沙拉、麵包、各式肉類或熬煮醬汁時添加。

Huilerie Beaujolaise 酸柑醋 250ml