唐喬凡尼陳年八年巴薩米克醋

Name: 唐喬凡尼陳年八年巴薩米克醋 - 東遠國際 P&P Food Food | 歐陸食材進口商
SKU: DGV09221

貨品編號 DGV09221

品牌義大利唐喬凡尼巴薩米克醋

Don Giovanni 8 Year Balsamic IGP

100ml*6/箱

義大利巴薩米克醋是使用葡萄釀製的一種天然香醋，起源可追溯到11世紀文藝復興時期，傳說他們認為這是治療瘟疫的良藥，但直到 1980 年左右，義大利的一些廚師發現香醋奇妙濃郁的風味與現代地中海美食相輔相成，因此迅速在全世界流行起來。此產品在摩典娜(Modena)和雷焦艾米利亞(Reggio Emilia)兩個位於北義的小鎮製造，使用最適合製作巴薩米克醋的葡萄品種(Lambrusco & Trebbiano)，採摘後輕微將果實壓破進行熬煮26-32小時直至濃稠，過濾後發酵醋化，接著再移至木桶中進行陳釀熟成8年。絕不添加焦糖色素、添色劑，有著最天然的風味，酸香清爽。不論搭配沙拉、麵包、義大利麵、各式肉類都非常適合，或淋在冰淇淋上享用，風味皆完美平衡！

餐廳通路

加入詢價

Medelys 貝雍醋

Medelys Banyuls vinegar

500ml*6/箱

以雙重發酵工藝製成，呈現明亮的琥珀色和濃郁的香氣，帶有堅果、薑餅、蜂蠟、香草和甘草的香氣

Medelys 檸檬醋

Medelys Lemon Vinegar

500ml*6/箱

以雙重發酵工藝製成，帶有檸檬的酸香，適合生牛肉或魚類料理。

Medelys 雪莉醋

Medelys Sherry Vinegar

500ml*6/箱

將西班牙雪莉酒置於橡木桶內持續發酵醋化釀造而成，色澤深紅，口感香濃，可使用於沙拉、冷盤，或煮成醬汁做為甜點沾醬。

Medelys 香檳醋

Medelys Champagne Vinegar

500ml*6/箱

於法國香檳區製造。將香檳持續氧化發酵過後所產生的酒醋，放置於橡木桶內醋化陳年，淡淡金黃色，優雅的香味與口感，酸度輕微。

Medelys 紅酒醋

Medelys Rouge Vinegar

500ml*6/箱

將紅酒醋放置於橡木桶中精製12個月，帶有煙燻味。顏色深紅、帶有紅酒香氣。

唐喬凡尼巴薩米克醋珍珠

Don Giovanni Balsamic Pearl

370g*4/箱

義大利巴薩米克醋是使用葡萄釀製的一種天然香醋，起源可追溯到11世紀文藝復興時期，傳說他們認為這是治療瘟疫的良藥，但直到 1980 年左右，義大利的一些廚師發現香醋奇妙濃郁的風味與現代地中海美食相輔相成，因此迅速在全世界流行起來。使用最適合製作巴薩米克醋的葡萄品種(Lambrusco & Trebbiano)，採摘後輕微將果實壓破進行熬煮26-32小時直至濃稠，過濾後發酵醋化，接著再移至木桶中進行陳釀熟成數年。小晶球體的中心是液態巴薩米克醋。只要使用少許醋珍珠點綴食物，精巧的醋珍珠，不僅能呈現出細緻的視覺效果，同時也將摩典那的百年美味濃縮在這一方小宇宙中，入口後，酸甜的滋味在舌間迸發開來，為食物增添豐富的層次。

Leonardi 陳年五十年巴薩米克醋

Leonardi 50 Year Balsamic IGP

50ml*2/箱

義大利巴薩米克醋是使用葡萄釀製的一種天然香醋，起源可追溯到11世紀文藝復興時期，傳說他們認為這是治療瘟疫的良藥，但直到 1980 年左右，義大利的一些廚師發現香醋奇妙濃郁的風味與現代地中海美食相輔相成，因此迅速在全世界流行起來。此產品在摩典娜(Modena)和雷焦艾米利亞(Reggio Emilia)兩個位於北義的小鎮製造，使用最適合製作巴薩米克醋的葡萄品種(Lambrusco & Trebbiano)，採摘後輕微將果實壓破進行熬煮26-32小時直至濃稠，過濾後發酵醋化，接著再移至木桶中進行陳釀熟成50年。絕不添加焦糖色素、添色劑，有著最天然的風味，酸香清爽。不論搭配沙拉、麵包、義大利麵、各式肉類都非常適合，或淋在冰淇淋上享用，風味皆完美平衡！

芒果醋

Mango Vinegar

250ml*6/箱

精選香氣十足的芒果，保存芒果的香甜風味和濃郁滑順。是夏天製作各式沙拉、海鲜沾醬以及調配雞尾酒不可或缺的一味。

法國柏玖萊酸柑醋

Huilerie Beaujolaise Calamansi Vinegar

500ml*12/箱

可以代替檸檬汁（幾滴就足夠了，因為非常強大）用於生蔬菜（胡蘿蔔...）、塔博勒、熱或冷魚、貝類、甜點（給甜點調味，降低甜味劑的甜度）焦糖等）。使用前保持涼爽並搖勻。

義大利卡薩白葡萄酒醋

Casa Rinaldi White Wine Vinegar

500ml*12/箱

為義大利天然白葡萄釀造而成。呈現漂亮的澄清淡黃色，用途極為廣泛，任何歐陸菜餚中皆可使用，其宜人香氣完美提升了食材的風味層次。可簡單搭配沙拉、麵包、各式肉類或熬煮醬汁時添加。

唐喬凡尼陳年八年巴薩米克醋