主廚之道希臘特級初榨橄欖油

單一品種橄欖油，來自希臘南部Kalamata Taygetous山的克羅尼奇 (Koroneiki) 橄欖。摘採克羅尼奇品種未成熟綠色橄欖，並於24小時內冷萃壓榨，過程中溫度不超過攝氏27度；油酸酸度低於0.5%，遠低於國際標準的0.8%。油體清透明亮、帶點青草綠，聞起來有濃郁橄欖香味、清新青草芳香，入口能嚐到微微辛辣果味，細膩飽滿，回味悠長。無論是搭配沙拉、麵包沾醬、海鮮料理、地中海料理都非常適合。 油酸度：≤ 0.5％。發煙點：190°C～207°C。保存期限：18個月

橄欖品種:ARBEQUINA/容量：100毫升/原產地:西班牙 成分：阿貝金納品種冷壓特級初榨橄欖油、百里香精油、苦橙精油、橙花香料/保存期限：18個月 Arberuina&co 是卡內納城堡的新風味試驗，將屢獲獎的阿貝金納品種特級初榨橄欖油（99.5%）與來自花卉、植物和水果的多種香精油融合再一起，製成四種特調滴管油。 可用於料理、甜點、調酒點滴題為，調製專屬於你的特調品味。適合搭配血腥瑪麗、曼哈頓、切達、布里、烤蔬菜、烤馬鈴薯。