Verstegen 迷迭香

以綜合香料混合海鹽製成。含有鼠尾草、羅勒、奧勒岡、歐芹、迷迭香等香草，以及胡椒、大蒜、番茄等。海鹽約30%左右。

波斯藍鹽是世界上最稀有珍貴的岩鹽之一，採自伊朗的古老鹽礦。據說形成於前寒武紀時期，隨著海洋及湖泊的蒸發和時間的推演而形成的天然鹽礦。幾世紀以來都是以手工採收，而其如同藍寶石般晶瑩的藍色來自於豐富的鉀含量。然而古鹽礦的產量逐年減少，因此與產自海洋的其他鹽種不同，藍鹽是一種即將消失極為珍貴的鹽種，被譽為"藍色的黃金"。藍鹽入口風味特殊濃郁，但馬上會變得很溫和，後味微妙回甘。使菜餚變得更有特色，不論是搭配海鮮，或是味道濃郁的肉類或肥肝，藍鹽都能達到畫龍點睛的完美效果。另外藍鹽與甜品搭配更顯魅力，不論是焦糖或是巧克力都是絕配。

巴西里是歐陸食材中的香菜，因次又稱作洋芫荽，但風味優雅清新有類似芹菜的香氣，除了增加一絲翠綠，更可為料理增添豐富的滋味。適合搭配各式海鮮尤其可去腥白酒淡菜料理，或是調製醬汁、撒在烤物、湯、沙拉等等。

胡荽原生於地中海沿岸與南歐，當作藥物、防腐與料理調味用，而現在栽種區域遍布全球，用途很廣，各自都發展出獨特的料理方式。胡荽帶有柑橘和花香味，經常與帶有泥土香氣的孜然做混搭。適合作為肉類醃料、煨煮蔬菜、鮪魚和帶殼海鮮或是甜品。