Verstegen 粉紅胡椒粒

市面上的「紅色胡椒」其實是粉紅胡椒，是來自巴西胡椒樹 (Brazilian pepper tree) 的漿果，粉紅胡椒嚐起來辛辣中帶點微甜，甚至有淡淡的果香及花香，因為色澤漂亮，經常用來替料理增色、盤飾。