Samra 橙花水

橙花水是一種活性水，略帶甜美味道，不僅是在甜點烘培上表現出色，具有天然橙花風味的橙花水也為每道菜增添了清香宛如大自然的風味。例如，在新鮮的胡蘿蔔沙拉和粗麥粉中使用橙花水，更能襯托食材的鮮美度。 在歐洲甜點中廣為使用，尤其瑪德蓮，抑或是摩洛哥人習慣加入咖啡中增加風味,以及大眾所知的司康、棉花糖，也常運用在調飲中，氣泡飲、調酒，和土耳其甜點Baklava中常加入橙花水增加風味。