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Petite Vierge 冷凍海令魚片

Petite Vierge 冷凍海令魚片

貨品編號 GRH07301

分類海鮮

品牌其他優質品牌

Petite Vierge Frozen Maatjesharing

400g*15/箱，每盒400g 約5片

北歐經典食材，燻烤或裹粉香煎，搭配麵包及白酒享用。

餐廳通路

推薦商品

Boutargue Memmi 烏魚子

Boutargue Memmi Mullet Roe

280g/個

成立至今已30年的法國品牌 Memmi，是最高等烏魚子品牌。這來自地中海的美味簡直就是大海來的溏心蛋。烏魚子是指雌性烏魚所產生的卵，經鹽漬後乾燥的加工食品。

Consorcio 橄欖油漬長鰭鮪魚

Consorcio Albacore Tuna In Olive Oil

220g*12/箱

長鰭鮪魚擁有非常出色的風味，因此一直是國際市場以及高端餐飲中最具價值的鮪魚種類之一。內容量220公克(固形量150公克)

Consorcio 橄欖油漬鯷魚菲力

Consorcio Anchovy Fillets In Olive Oil

74g*12/箱

採用最高品質的歐洲鯷（Engraulis encrasicolus）製作，並且始終遵循傳統的手工技術將鯷魚裝罐。鯷魚於四月到六月達成最佳狀態時從坎塔布里亞西海岸（Cantabrian coast）捕撈上岸，此時的風味－嚐起來較不死鹹、層次更為豐富。與眾多料理都能輕易的搭配食用。內容量74公克(固形量50公克)

新鮮沙丁魚

Fresh Sardine

箱裝±4 kg/箱，規格13-15隻/kg

預定商品。歐洲產地，是歐洲料理的經典食材，可醃漬做成開胃菜，或酥炸。

新鮮法國淡菜

Fresh France Bouchot Mussel

1.4kg*8/箱,約200顆/包

預定商品。法國聖米歇爾山A.O.P 貝床淡菜。生長在橡木木樁上，殼上鮮有藤壺，肉質飽滿鮮嫩而且沒有砂石感，方便料理，是7月至12月的季節限定食材。預定商品。

新鮮法國淡菜

Fresh France Bouchot Mussel

700g*8/箱

預定商品。法國聖米歇爾山A.O.P 貝床淡菜。生長在橡木木樁上，殼上鮮有藤壺，肉質飽滿鮮嫩而且沒有砂石感，方便料理，是7月至12月的季節限定食材。預定商品。

新鮮聖彼得魚

Fresh St.Peter

箱裝 ±6 kg/箱，規格2~3 kg/隻，請洽詢

預定商品。法國/台灣產地。聖彼得魚因魚身上有一塊像印章的記號又稱印章魚，是法式餐飲或高級餐廳常用的海鮮，魚身刺少、肉厚細嫩、膠質多，可油炸後加檸檬汁、清蒸、乾煎、紅燒、煮湯都很適合。

新鮮都佛板魚

Fresh Dover Sole

箱裝 ±10 kg/箱，規格約1kg/隻

預定商品。法國產地。肉質細嫩，適合各種烹調方式：蒸、烘烤、水煮、鐵板燒烤的方式都很適合。

新鮮野生鱈魚

Fresh Wild Cod

箱裝 ±6 kg/箱，規格請洽詢

預定商品。野生鱈魚(去頭/去內臟)，法國/荷蘭產地。肉質甜美鮮嫩，數量稀少。

法國莫希索木樁活淡菜

La Morisseau® Mussel

2kg/袋 (麻布袋裝)

生長於法國聖米歇爾山灣，得天獨厚的環境，獨特的育種方法和幾代人傳承下來的技術訣竅，經過尺寸篩選的黑殼木樁淡菜，開袋即聞到無與倫比的海潮鮮香，外殼潔淨無藤壺鬚足，肉質金黃鮮嫩如海中蛋黃，無需繁雜工序即可美味上菜。季節限定鮮物：7月-12月。預定商品。

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