Monteforte 塔佛拉紅酒

羅塔莉與梅薩酒莊同集團，來自義大利特倫托傳統法氣泡酒產區Trento DOC，是優雅而現代的氣泡酒代名詞。此款氣泡酒，為紀念羅塔莉創廠40週年的限量紀念酒，為此特別在添酒時使用酒廠古老的recipe與基酒去做添加。特選Trento北邊丘陵區最好的100%Chardonay葡萄製作，在地的鈣質土壤、平均400公尺海拔與充足的日照，自然地保存了爽脆口感與濃郁香氣。柑橘桃子、核桃與杏桃等，並有著平衡的香草與榛果氣。入口有著相當綿密且細滑的豐富口味。

文獻指出，Teroldego Rotaliano葡萄品種，命名於奥匈帝國維也納法院，可說是當地的皇家品種，於木桶與瓶中各陳年一年，塑造出高規格的味道與架構。成熟李子與黑醋栗香氣，酒體飽滿，與平衡中帶著美好的口感，適合搭配燉、烤類肉品與陳年乳酪。