Molino Pasini 00號 披薩麵粉(黃) 10kg

適合中短發酵時間的披薩麵糰，為中筋與高筋麵粉混合而成的傳統比例，延展性佳，推薦製作薄脆口感的羅馬式披薩、佛卡夏和Grissini義式麵包棒。

蛋白質 > 12 %｜ 灰分 < 0.55 %｜ W 值 240 – 270｜P/L 值 0.5 – 0.6