Molino Pasini 00號 潘納朵尼聖誕麵包專用粉 10kg

適用製作難度較高的甜點，例如潘納朵尼聖誕麵包、黃金麵包與復活節鴿子麵包等。 可加入筋度較低的麵粉中，調和麵粉筋度。

蛋白質 > 15 %｜灰分 < 0.55 %｜ W 值 390 – 420｜P/L 值 0.55 – 0.6