Molino Pasini 00號 披薩麵粉(棕) 10kg

適合製作中/長發酵時間的披薩麵糰，建議直接/間接法發酵來製作披薩麵糰、可頌、布里歐和巧巴達。

蛋白質 > 13 % ｜灰分 < 0.55 % Max ｜W 值 380 – 400｜P/L 值 0.52 – 0.55