Molino Pasini 原始人1號麵粉

適合製作長時間發酵、高油脂配方，延展性高，適合編織造型的麵包 (如：玫瑰花結、辮子麵包) 和巧巴達；製作披薩餅皮易攤開而不易回縮。推薦製作可頌、巴巴(Baba)奶油麵包、復活節鴿子麵包和聖誕麵包。

蛋白質 > 14 % ｜灰分 0.65-0.80 % Max｜ W 值 400 – 450｜P/L 值0.6 – 0.7