Parmigiana、Parmesana、Parmabon、Real Parma、Parmezan。正統的帕米吉阿諾起司從乳源到製程,都必須符合原產地名稱保護的規定,熟成12-14個月後每顆起司都會經過檢查,合格後才能在外皮印上DOP的戳章,複雜繁瑣的製作過程,奠定了帕米吉安諾起司雋永風味的基石。 品嚐方式: 冷盤: 其多層次的果香與帶有顆粒的口感,非常適合搭配礦石味明顯的白酒、香檳一同品嚐,可以做為起司盤的三種基底之一,淋上少許蜂蜜更是美味! 熱食: 適合撒在所有菜餚中!芝麻葉生火腿披薩、帕米吉安諾培根胡椒麵、肉醬千層麵、鹹酥雞或甚至起司蛋糕中都非常美味!