Le Mon Village 馬斯特起司

類別：洗浸乳酪/乳脂肪含量45-50%/未殺菌牛乳 產於法德交界的亞爾薩斯區域，據傳源於中世紀居住於馬斯特山谷中的修士們利用放牧牛的牛乳所製成。由於多次洗浸所以表皮濕潤並散發著濃烈的氣味，但吃起來卻相當溫和，非常適合搭配啤酒、Gewurztraminer或酒體飽滿的紅葡萄酒，也適合搭配阿爾薩斯的白酒。可試試搭配馬鈴薯、沙拉菜與切碎的洋蔥。