Igor 古根左拉藍起司

種類：義大利產/殺菌牛乳/藍紋軟質乳酪/乳脂肪含量48% 依熟成度分成Gorgonzola Dolce(甜味)以及Gorgonzola Naturale/Picante(辣味)兩種，是最歷史最悠久的藍紋起司之一。 其口感柔軟帶有點顆粒，嚐起來有些微堅果風味。適合搭配波爾多紅酒、金芬黛、及貴腐酒(Sauternes)。也很常被用於料理中。