Huilerie Beaujolaise 酸柑醋 250ml

以雙重發酵工藝製成，帶有檸檬的酸香，適合生牛肉或魚類料理。

帶有濃郁的覆盆子香氣，適合鵝肝、鴨肉料理，也可醃漬食材或調製沙拉。以雙重發酵工藝製成。

義大利巴薩米克醋是使用葡萄釀製的一種天然香醋，起源可追溯到11世紀文藝復興時期，傳說他們認為這是治療瘟疫的良藥，但直到 1980 年左右，義大利的一些廚師發現香醋奇妙濃郁的風味與現代地中海美食相輔相成，因此迅速在全世界流行起來。使用最適合製作巴薩米克醋的葡萄品種(Lambrusco & Trebbiano)，採摘後輕微將果實壓破進行熬煮26-32小時直至濃稠，過濾後發酵醋化，接著再移至木桶中進行陳釀熟成數年。小晶球體的中心是液態巴薩米克醋。只要使用少許醋珍珠點綴食物，精巧的醋珍珠，不僅能呈現出細緻的視覺效果，同時也將摩典那的百年美味濃縮在這一方小宇宙中，入口後，酸甜的滋味在舌間迸發開來，為食物增添豐富的層次。

義大利巴薩米克醋是使用葡萄釀製的一種天然香醋，起源可追溯到11世紀文藝復興時期，傳說他們認為這是治療瘟疫的良藥，但直到 1980 年左右，義大利的一些廚師發現香醋奇妙濃郁的風味與現代地中海美食相輔相成，因此迅速在全世界流行起來。且其濃稠的膏狀特性，使用起來更加方便，可直接點綴裝飾。不論搭配沙拉、麵包、義大利麵、各式肉類都非常適合，或淋在冰淇淋上享用，風味皆完美平衡！

木桶熟成至少六年的時間，並逐年更換木桶，讓巴薩米克醋更加濃郁滑順、具有豐富的果香氣，奶油般滑順的口感，無添加焦糖色素。建議使用方式：沾麵包、沙拉醬、烹調蔬菜或肉類、起司、海鮮、披薩、燉飯、香草冰淇淋、草莓等等。

為義大利天然紅葡萄釀造而成。呈現漂亮的澄清紅色，用途極為廣泛，任何歐陸菜餚中皆可使用，其宜人香氣完美提升了食材的風味層次。可簡單搭配沙拉、麵包、各式肉類或熬煮醬汁時添加。