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白蘆筍含豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素、多種胺基酸,比一般蔬菜高達五倍以上,被稱為蔬菜之王,並且是世界十大名菜之一。細緻香氣與白皙的外表是透過細心照顧而成。由於不能照光,成長期必須蓋上遮布,並且於清晨至上午時段以手工採收。口感細緻鮮嫩,風味清甜多汁。
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