Fromage Gruyere 瑞士葛瑞爾起司

Gruyere葛瑞爾起司為一種經典的瑞士半硬質乳酪，入口有著濃郁的起司鹹香、略帶牛奶的香甜以及淡淡的堅果香氣，是瑞士最受歡迎的一款國民起司！擁有「AOP 原產地名稱保護認證」的Gruyere僅能產自於瑞士西部，其名源自於一個也名為Gruyere的小鎮。葛瑞爾起司的獨特風味源於牛隻天然放牧的純淨乳汁，和延續幾百年的傳統配方與熟練的熟成技術！正統的瑞士起司火鍋Fondue au fromage即是使用葛瑞爾起司為基底製作而成，也適合當作下酒零嘴或是搭配各式料理。