France Air 板栗蘑菇(小波特菇)

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乾燥的牛肝菌菇有著濃郁的獨特的香氣，是全世界美食家廚師都瘋狂的美味野菇，可用來加入義大利燉飯、義大利麵、燉菜、雞湯、濃湯類料理中，只要幾片先泡水泡軟，再加入各式料理就可以使料裡充滿香氣與風味。

來自法國南部Borde，散發天然的濃郁香氣。

野生羊肚蕈口感脆而滑嫩，散發獨特的榛果香氣，堪稱『蕈中之王』，其珍稀程度不亞於松露，每年僅在3至4月的溫帶森林中方能採集，最適合享受羊肚蕈的方式是將浸泡過的羊肚蕈以無鹽奶油小火微煎過(約1-2分鐘)，再佐以玫瑰鹽或鹽之花，即可裝盤食用。