Fromi 墨畢爾乾酪 8kg

Name: Fromi 墨畢爾乾酪 8kg - 東遠國際 P&P Food Food | 歐陸食材進口商
SKU: FM703358

貨品編號 FM703358

分類起司

品牌 Fromi 精品起司選品

這款產自侏羅山脈小型乳製品廠的墨畢爾乾酪，承載著迷人的歷史底蘊。過去，為了保護並區隔早晨擠取的乳汁與傍晚擠取的乳汁所製成的凝乳，會在兩者之間撒上一層煤灰（炭灰）。這道工法形成了莫比爾起司最經典的黑色夾層線條。它擁有飽滿且濃郁的風味，質地柔韌滑順。

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這款產自侏羅山脈小型乳製品廠的墨畢爾乾酪，承載著迷人的歷史底蘊。過去，為了保護並區隔早晨擠取的乳汁與傍晚擠取的乳汁所製成的凝乳，會在兩者之間撒上一層煤灰（炭灰）。這道工法形成了莫比爾起司最經典的黑色夾層線條。它擁有飽滿且濃郁的風味，質地柔韌滑順，每一口都能感受到高山牧場的純淨與層次。

奧切利先生切片巴羅洛紅酒起司

Beppino Occelli Occelli al Barolo

80g*8/箱

牛乳100%。在酒窖中熟成至少五個月，最後再以巴羅洛葡萄酒酒渣包裏發酵熟成。被譽為最佳「醉酒起司」。適合搭配Barolo、陳年濃郁的紅葡萄酒或入菜。

奧切利先生切片牧草風味起司

Beppino Occelli Sliced Fieno maggengo

80g*8/箱

奧切利先生原創的牛乳起司，Fieno Maggengo為義大利文的「五月的牧草」，使用五月上半月以手工收割的皮蒙特山區牧草，其中花朵比例甚至高於一般草類，使得此款起司有著特別的芳香。口感細膩，適合單吃或搭配富有果香的白酒或精釀啤酒。起司外層：牧草不可食用，食用前必需剝除外層牧草

奧切利先生切片黑紅胡椒起司

Beppino Occelli Sliced Black and Red Pepper

140g*10/箱

牛乳49%+綿羊乳49%製成。熟成至少四個月。起司體中含有黑胡椒粒與紅胡椒粒，豐富了起司的味道與香氣。適合搭配精釀黑啤酒、威士忌。

奧切利先生手工無鹽奶油

Beppino Occelli Unsalted Butter

3kg/箱

使用古老的工法，將新鮮生乳以木勺攪拌製成，造就乳脂輕盈圓潤，滋味清爽令人留連。適合簡單搭配法棍享用或入菜。

奧切利先生手工無鹽奶油

Beppino Occelli Unsalted Butter

250g*12/箱

使用古老的工法，將新鮮生乳以木勺攪拌製成，造就乳脂輕盈圓潤，滋味清爽令人留連。適合簡單搭配法棍享用或入菜。

奧切利先生松露風味奶油

Beppino Occelli Butter With Truffle

80g*6/箱

奧切利手工奶油+6%松露。不添加任何的人工香料與調味，松露香氣與奶香在舌尖綻放出極具層次的滋味。適合搭配麵包或入菜。

奧切利先生黑紅胡椒起司

Beppino Occelli Black and Red Papper

1.5kg/個

牛乳49%+綿羊乳49%製成。熟成至少四個月。起司體中含有黑胡椒粒與紅胡椒粒，豐富了起司的味道與香氣。適合搭配精釀黑啤酒、威士忌。

帕米吉阿諾起司DOP 60月 1/8

Parmigiano Reggiano DOP 60M 1/8

約4.5kg/箱

義大利/硬質。Parmigiano Reggiano（俗稱帕馬森起司）是義大利DOP起司，只有產在艾米利亞羅馬涅大區，從乳源到製程都遵循一定的製程及時間熟成，才能在整輪起司外頭烙上PARMIGIANO REGGIANO的字樣。此款起司熟成60個月，風味雋永。需成箱訂購。

皮蒙特產區托馬

Toma piemontese DOP

約2kg/箱

義大利/半軟質/皮蒙特產區POD。成熟過程中外皮會增厚，但具有柔軟的象牙色膏體內餡，孔洞細膩而均勻，散發濃郁的奶油味。需成箱訂購。

紅牛帕米吉阿諾起司 36月

Parm Reggiano Vacche Rosse

約40kg/箱

義大利/硬質。Parmigiano Reggiano（俗稱帕馬森起司）是義大利DOP起司，只有產在艾米利亞羅馬涅大區，從乳源到製程都遵循一定的製程及時間熟成，才能在整輪起司外頭烙上PARMIGIANO REGGIANO的字樣。此款起司採用當地獨有的紅牛品種牛奶，營養豐富、產量稀少，非常特別。熟成36個月。需成箱訂購。

Fromi 墨畢爾乾酪 8kg