Fromi 布納巴白酒綿羊乾酪 3.3kg

這是一款深受曼切格工藝啟發的生乳綿羊乾酪，乳源來自托萊多（Toledo）省精選的農場。這款 Buenalba Vino Blanco 的誕生源於一位美國客戶的特殊需求：他希望有一款帶有西班牙酒香、卻不像常見紅酒起司那樣呈現紫色的產品。為此，Artequeso 找到了 Mota del Cuervo 當地的有機且生物動力法釀酒師 Samuel Cano。他將 Aíren 白葡萄酒與葡萄皮一同在橡木桶中浸漬，隨後將酒液直接加入生乳中製作，並經過長達六個月的熟成，成就了這款風味純淨且層次豐富的傑作。