Fromi 卡喬卡瓦洛乾酪 1.65kg

這款產自南義普利亞的卡喬卡瓦洛乾酪，是一件承載 14 世紀歷史的「馬背上的藝術品」，由匠人 Francesco d’Ambruoso 選用頂級乳源並經手工揉捻塑形，隨後送入天然地窖熟成至少 8 個月，特殊的懸掛熟成方式與地窖的高濕度環境，賦予了它堅實且帶有微顆粒感的質地，風味強烈辛辣並散發著高貴黴菌的深邃個性，每一顆都是大師手作的獨一無二佳作。