Fromi 18個月瑞士艾曼塔乾酪 AOP 18M 5.5kg

Name: Fromi 18個月瑞士艾曼塔乾酪 AOP 18M 5.5kg - 東遠國際 P&P Food Food | 歐陸食材進口商
SKU: FM25704

貨品編號 FM25704

分類起司

品牌 Fromi 精品起司選品

這款由起司大師 Jakob Leuenberger 每日親手處理新鮮生乳，並僅嚴選品質最上乘者送往著名的 Gabelspitz 天然地窖。在攝氏 14°C 與 96% 高濕度的幽靜環境中，起司緩慢熟成出深邃美觀的褐色外皮，並孕育出標誌性的孔洞與複雜的堅果清香。

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這款傳承四代的艾曼塔 AOP 起司，誕生於瑞士羅滕巴赫村的匠心工藝。由起司大師 Jakob Leuenberger 每日親手處理新鮮生乳，並僅嚴選品質最上乘者送往著名的 Gabelspitz 天然地窖。在攝氏 14°C 與 96% 高濕度的幽靜環境中，起司緩慢熟成出深邃美觀的褐色外皮，並孕育出標誌性的孔洞與複雜的堅果清香。每一塊皆經由大師親自巡視嚴選，展現出無可比擬的濃郁鮮味與頂級風土層次。

奧切利先生切片熟成山羊起司(栗葉)

Beppino Occelli Foglie di Castagno

80g*8/箱

牛乳49%+山羊乳49%。熟成長達18個月後再以栗葉包裹，入口散發淡淡栗葉清香，豐富有層次的風味。適合搭配紅酒或精釀黑啤或入菜。

奧切利先生啤酒牧草風味起司

Beppino Occelli Fieno e Birra

1.5kg/個

奧切利先生原創的牛乳起司，使用春天手工收割的皮蒙特山區牧草，其中花朵比例高於一般草類，再以Baladin精釀啤酒浸泡，使起司帶有花朵芳香與微微酒香，口感細膩，適合單吃或搭配富有果香的白酒或精釀啤酒。起司外層：牧草不可食用，食用前必需剝除外層牧草

奧切利先生手工無鹽奶油

Beppino Occelli Unsalted Butter

125g*12/箱

使用古老的工法，將新鮮生乳以木勺攪拌製成，造就乳脂輕盈圓潤，滋味清爽令人留連。適合簡單搭配法棍享用或入菜。

奧切利先生手工無鹽奶油(花型)

Beppino Occelli Unsalted Butter

100g*20/箱

使用古老的工法，將新鮮生乳以木勺攪拌製成，造就乳脂輕盈圓潤，滋味清爽令人留連。適合簡單搭配法棍享用或入菜。

奧切利先生松露風味奶油

Beppino Occelli Butter With Truffle

80g*6/箱

奧切利手工奶油+6%松露。不添加任何的人工香料與調味，松露香氣與奶香在舌尖綻放出極具層次的滋味。適合搭配麵包或入菜。

奧切利先生羅比歐拉起司

Beppino Occelli Robiola

250g*4/箱

這是一款皮耶蒙特經典的義大利新鮮起司，軟質圓潤的質地，外皮擁有濃郁的核桃香氣。適合搭配汽泡酒或沙拉、果醬。

奧切利先生麝香葡萄白蘭地果乾起司

Beppino Occelli Frutta e Grappa

1kg/塊

使用皮蒙特高山綿羊奶與牛奶製成，加入當地的麝香葡萄義式白蘭地(Grappa di Moscato)，並覆蓋多種酒漬的西西里水果乾，陳放熟成12個月以上。品嚐時可將起司搭配各種不同酸度、風味不同的果乾，酸甜、乳香和酒香完美中和，風味濃郁層次豐富。為南北義風味的150週年紀念起司。

奧切利先生麥芽威士忌起司

Beppino Occelli Malto d'orzo Whisky

1.5kg/個

經由長時間的陳放，並且以大麥芽與蘇格蘭威士忌包裹熟成，造就出它強烈而有層次的氣味。適合搭配精釀黑啤酒、威士忌。

紅牛帕米吉阿諾起司 24月

Parm Reggiano Rosse 24M

300g*12/箱

義大利/硬質。Parmigiano Reggiano（俗稱帕馬森起司）是義大利DOP起司，只有產在艾米利亞羅馬涅大區，從乳源到製程都遵循一定的製程及時間熟成，才能在整輪起司外頭烙上PARMIGIANO REGGIANO的字樣。此款起司採用當地獨有的紅牛品種牛奶，營養豐富、產量稀少，非常特別。熟成24個月。需成箱訂購(12個)。

紅牛帕米吉阿諾起司 36月

Parm Reggiano Vacche Rosse

約40kg/箱

義大利/硬質。Parmigiano Reggiano（俗稱帕馬森起司）是義大利DOP起司，只有產在艾米利亞羅馬涅大區，從乳源到製程都遵循一定的製程及時間熟成，才能在整輪起司外頭烙上PARMIGIANO REGGIANO的字樣。此款起司採用當地獨有的紅牛品種牛奶，營養豐富、產量稀少，非常特別。熟成36個月。需成箱訂購。

Fromi 18個月瑞士艾曼塔乾酪 AOP 18M 5.5kg