Chambon & Marrel 冷凍羊肚蕈菇

羊肚蕈，又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌，味道鮮濃，入口甘甜，最適合享受羊肚蕈的方式是將浸泡過的羊肚蕈以無鹽奶油小火微煎過(約1-2分鐘)，再佐以玫瑰鹽或鹽之花，即可裝盤食用。