義式白蘭地 Grappa

使用老舊的木桶陳年2年以上時間，淡雅金黃色澤說明了溫潤的桶味香氣，柔滑甜美的表現使其相當適合各式甜點搭配，像是水果慕斯或是直接打入鮮奶油等。

經過2年木桶陳年保持其雄厚力道，使其過於銳利的酒精感消除後，僅留下香醇複雜的Nebbiolo香味，是精品級代表之作！

突破傳統使用高品質的單一白葡萄阿內斯蒸餾，並於銅槽中陳年1至2年，使其口感更加溫潤。優雅的白花氣息為此款Grappa特有的表現，令人訝異的柔順與隱隱的香美甜味在鼻中長留不散，其纖細口味建議低溫純飲就有很好的表現。

中古世紀人們所謂的點石成金，化腐朽為神奇而謂鍊金術師，其實Grappa就是相當符合這樣觀念的一種飲品。收集芳香型葡萄，以Montanaro高超技術蒸餾出優質酒底，再以東歐高品質木桶陳年48個月以上！長時間陳年將多餘酒精柔化，只保留最豐富的甜美香氣，杏仁奶油等氣息伴隨著柔美口感，縈繞不絕的葡萄餘味適合進階Grappa鑑賞家的味蕾！

這個來自酒中之王Barolo知名小規模莊園Cannubi的義式白蘭地，讓人在品飲前光看到產區名已先敬畏三分，因為該區的高單價不是常人可每日飲用的價格，但從義式白蘭地品味到此產區的味道，或許是可以更輕鬆品飲的概念。陳年於木桶中四年以上，神秘的花香爾後發現是玫瑰的香氣，還帶淡淡果香等非常柔美的氣息，又有奶油蛋糕般的隱味，是款令人驚豔之佳作！

Grappa延伸的甜酒系列，將洋甘菊浸泡於義式白蘭地中，使其風味浸入酒中，並染上漂亮的自然金黃色澤，沒有任何化學添加物。據說最早是來自當地祖母的神來之筆，並說感冒時一定會喝一杯，像是天然藥品概念般。

這個特殊的名字是源自皮蒙特當地傳統的消化酒品，他們習慣在飯後飲用上一杯chinato作為完美的ending。一入口特殊的香料味相當突出，接續口中仍可感受到酒王厚實感，尾韻結束時淡淡杏仁香氣令人印象深刻，正統北義消化酒乃行家級鑑賞專用品項！

陳年於舊木桶四年光陰柔化了多餘的酒精，僅保留最頂級的義式白蘭地氣息，醇化的口味讓酒王Barolo純厚的風采更為加分，每年份表現度不同絕對是義式白蘭地老饕收藏首選！

連年獲頒義美法德等國際烈酒比賽獎項，Le diciotto lune 18個月亮早已受國際肯定！精選義大利Trentino區當地最高品質葡萄原料蒸餾，不同於傳統，選用櫻桃木、梣木、橡木與刺槐木等四種不同木桶陳年18~24個月後，精選各桶原酒調和出黃金比例，賦予Grappa從未有過的深度與複雜的香氣口感，美好的香草與各式熱帶水果氣息絕對改變你對Grappa傳統的印象！

陳年系列Le Giare故事緣由：西元1646年當地小鎮Giare民風未開，當時許多誤判巫女等不公正事件並因此判刑，為感念他們所遭受的痛苦與不正，延伸紀念婦女們為當地的付出，特此命名紀念。

此款選用阿爾卑斯山東麓優質單一產區Amarone葡萄蒸餾，並於法國500公升橡木桶中陳年36個月，內斂的氣息讓人好奇這個享譽義大利東北的Amarone實力，入口後其強壯的口感、扎實的酒體再次印證單一品種的差異性！表現出可可與烘烤咖啡等美好桶味，又良好結合Grappa本身葡萄調性，是款行家級的鑑賞款Grappa，且為知名烈酒比賽IWSC獲獎常客！

含專業grappa品飲杯2只