Buisson 洛克雷起司(法國)

半硬質乳酪，是瑞士的代表性乳酪之一。名字源自法文「刮下」的意思。傳統吃法是將乳酪的橫切面加熱，用刀子刮下融化的奶酪，搭配蒸熟馬鈴薯、燒烤歐式麵包一起食用。