義大利琴酒教授

職人精心挑選義大利在地有機的高品質香料，托斯卡尼、溫布利亞等地手工摘採杜松子、薰衣草、橙皮、莪术(zedoaria)、當歸根(angelica root)、玫瑰、肉桂、洋甘菊等17種藥草配方。酒體呈現天然琥珀色，擁有剛柔並濟的完美平衡風味。

於釀造原料中特別加入檸檬、橘子、艾菊(tansy)、白薑黃、肉桂和桂皮(cassia)等，創造出濃郁花香及藥草氣息，帶來華麗、溫暖、芬芳的味覺體驗。工匠使用高品質烈酒，並延長浸泡時間，緩和杜松子的強烈性格，讓琴酒變得更加時尚優雅。

為琴酒教授的創新代表，以老湯姆琴酒風味為發想，充滿著杜松子、柑橘香氣，並具有芫荽籽、接骨木花與多香果等纖細氣息，再加上葡萄汁，達成天然爽口的鮮明調性。獨門配方，完全手工打造，限量發售。

重現18世紀末義大利流行的香艾酒風格，原料選用義大利芳香葡萄品種莫斯卡朵(moscato)，與阿爾卑斯山脈的藥草浸泡而成。色澤為天然的琥珀色，入口帶有些許甜味、清新柑橘與肉桂氣息，尾韻緩緩產生奎寧皮與龍膽的細緻苦韻風味，非常適合作為開胃酒。

選用內比歐羅葡萄(nebbiolo)所製作紅酒釀製而成，經過數個月的木桶陳年，發展出和諧氣息。溫暖木桶香氣、豐富藥草氣味，如薄荷、苦橙、苦蒿，搭配均衡甜度的酒體，尾韻帶有舒服圓潤的苦味，是最能表現出皮蒙特區精神的紅酒香艾酒。

選用皮蒙特當地品種freisa紅酒為基底，並浸泡天然香草莢、柑橘皮、苦蒿等異國香料，創造出天然美麗的石榴紅酒色，擁有豐富外放複雜的氣息，明顯溫暖的香草風味，伴隨著新鮮細膩的柑橘味。

獨特燦爛的柳橙調性，讓人聯想起風光明媚的地中海及50年代美妙的義大利開胃酒風格，清爽柑橘氣味、鼠尾草與花香，尾韻具有龍膽、草藥苦味。其風味明顯持久，細膩苦味迴盪於餘味之中，是餐前開胃的完美選擇。

釀造原料特別採用新鮮苦橙皮、野生龍膽，以及從阿爾卑斯山附近山谷間採集而來的甜美大黃。酒體呈現美麗的紅寶石色，具有杜松、肉桂、龍膽與其他辛香料的豐富氣味，是一款辨識度極高的獨特酒款。