成立於1982年,是西班牙第一個於1983年受到歐盟認證的鵝鴨製品工坊。職人們遵循節氣規律的照料農地,對於自然環境的尊重,使得擁有悠久歷史的莊園土地能夠永續經營,持續孕育美好的物產,於高端餐飲市場擁有極佳的口碑。追求創新的品牌精神,近年來頻頻獲得世界級美食獎的肯定,更成為許多新進鵝鴨肝產業的典範。
鴨子乳白色的油脂精華,可取代一般煎炒用油,為菜餚帶來具層次的風味,非常適合用來煎馬鈴薯,也是製作傳統菜餚油封鴨腿的必備材料。
鴨子乳白色的油脂精華,可取代一般煎炒用油,為菜餚帶來具層次的風味,非常適合用來煎馬鈴薯,也是製作傳統菜餚油封鴨腿的必備材料。
以白胡椒、肉豆蔻、波特酒等原料調製而成的特殊配方,質地滑順。
原塊鵝肥肝製作,適合直接當作麵包抹醬、用於前菜沙拉,也可以製成小點心,搭配主菜或燉飯。
結合西班牙有名的杏仁牛軋糖與鴨肝兩種美味的食材,交織出令人驚豔的質地和風味。適合直接當作麵包抹醬,也可用於前菜沙拉,或是搭配主菜。
原塊鵝肥肝製作,適合直接當作麵包抹醬、用於前菜沙拉,也可以製成小點心,搭配主菜或燉飯。
油封鴨腿是法國傳統地方菜餚,也是法式料理中的經典名菜,需要經過繁複且長時間的製作過程。如今,只需將鴨油中的鴨腿取出,將鴨皮煎到酥脆,並佐以鴨油香煎的馬鈴薯,一道美味的功夫菜輕鬆上桌。
油封鴨腿是法國傳統地方菜餚,也是法式料理中的經典名菜,需要經過繁複且長時間的製作過程。如今,只需將鴨油中的鴨腿取出,將鴨皮煎到酥脆,並佐以鴨油香煎的馬鈴薯,一道美味的功夫菜輕鬆上桌。