奧切利先生頂級義大利工藝奶油

「英國皇室御用奶油」
奧切利先生曾經在受訪時自豪表示，自家奶油與麵包1:1比例的吃法也絕對不會膩，因為堅持用最好的原料製作，以傳統作法將新鮮生乳使用特製木勺不停的攪拌，造就香濃圓潤細緻口感。

BOC16103 250g*12/箱
BOC16102 3kg

「英國皇室御用奶油」
奧切利先生曾經在受訪時自豪表示，自家奶油與麵包1:1比例的吃法也絕對不會膩，因為堅持用最好的原料製作，以傳統作法將新鮮生乳使用特製木勺不停的攪拌，造就香濃圓潤細緻口感。

融合奧切利手工奶油與含量高達6%的黑松露碎，不添加人工香料和調味。

使用67%牛乳和18%綿羊乳製成的硬質起司。在義大利瓦爾卡索托(Valcasotto)的酒窖中熟成至少五個月後，將製作Barolo葡萄酒後發酵的葡萄渣包覆在起司最外層，再熟成兩個月。強烈的個性與風味，非常適合搭配Barolo或陳年濃郁的紅葡萄酒，也適合搭配無花果醬。

★2015-2016榮獲World Cheese Awards金獎

使用67%牛乳和18%綿羊乳製成的硬質起司。在義大利瓦爾卡索托(Valcasotto)的酒窖中熟成至少五個月後，將製作Barolo葡萄酒後發酵的葡萄渣包覆在起司最外層，再熟成兩個月。強烈的個性與風味，非常適合搭配Barolo或陳年濃郁的紅葡萄酒，也適合搭配無花果醬。

★2015-2016榮獲World Cheese Awards金獎

使用49%牛乳與49%山羊乳製成的硬質起司。起司熟成長達18個月後，再將整輪起司以栗葉包裹增添風味。適合搭配朗加葡萄酒(Langa Wine)，或與精釀黑啤酒一起享用。

★2016義大利最佳食品獎

使用49%牛乳與49%山羊乳製成的硬質起司。起司熟成長達18個月後，再將整輪起司以栗葉包裹增添風味。適合搭配朗加葡萄酒(Langa Wine)，或與精釀黑啤酒一起享用。

★2016義大利最佳食品獎

使用49%牛乳與49%綿羊乳製成的硬質起司，在義大利瓦爾卡索托(Valcasotto)的酒窖中熟成至少四個月，含有黑胡椒粒的辛辣和紅胡椒粒的果香，適合搭配精釀黑啤酒、威士忌。

使用49%牛乳與49%綿羊乳製成的硬質起司，在義大利瓦爾卡索托(Valcasotto)的酒窖中熟成至少四個月，含有黑胡椒粒的辛辣和紅胡椒粒的果香，適合搭配精釀黑啤酒、威士忌。

奧切利品牌的獨家商品，使用49%牛乳與49%綿羊乳製成的硬質起司，在酒窖中的木板上，熟成至少四個月而成。適合當作義式餃子(ravioli)的內餡、刨絲搭配義大利麵或季節沙拉冷盤。

奧切利先生的原創商品！經由長時間陳放，並以大麥芽與蘇格蘭威士忌包裹熟成18-24個月，造就出強烈有層次的風味。適合搭配精釀黑啤酒或威士忌。

使用皮蒙特高山綿羊奶與牛奶製成，加入當地的麝香葡萄義式白蘭地，覆蓋多種酒漬西西里果乾(麝香葡萄、杏桃、蔓越莓、無花果等)，並熟成12個月以上。品嚐時搭配各種果乾，風味濃郁層次豐富，不論單吃或是直接搭配義式白蘭地都非常適合！

需預訂空運貨

使用皮蒙特高山綿羊奶與牛奶製成，加入當地的麝香葡萄義式白蘭地，覆蓋多種酒漬西西里果乾(麝香葡萄、杏桃、蔓越莓、無花果等)，並熟成12個月以上。品嚐時搭配各種果乾，風味濃郁層次豐富，不論單吃或是直接搭配義式白蘭地都非常適合！

需預訂空運貨

以皮耶蒙特DOP產區高山生牛乳製成的硬質起司，重複將凝乳碎化再手工塑型，法規限定高海拔熟成2個月，造就獨特的口感，入口稍乾，在口腔內延展最後留下顆粒結晶，層次豐富。適合搭配麗思玲白酒、氣泡酒、較厚實的陳年紅酒或精釀啤酒。也可以作為義式餛飩內餡、直接刨在料理上或與蜂蜜一起享用。

皮耶蒙特經典的義大利新鮮起司，軟質圓潤的質地，外皮擁有濃郁的核桃香氣。適合搭配開胃酒和氣泡酒，可以切成小方塊狀與沙拉一同享用，或是切片狀搭配烤麵包與草莓果醬。

義大利當地經典基本款！由未殺菌的生牛乳製成，質地半軟有彈性，濃濃的奶香味尾韻回甘。適合搭配有年份的朗加葡萄酒(Vintage Langa Dolcetto)，也可作為餡料或用於製作起司鍋(Fondue)。

75%牛乳和20%山羊乳，天鵝絨色的外皮，質地細緻柔軟具延展性。起司體中的松露碎賦予迷人的香氣，經熟成後，蕈菇風味和濃郁奶香形成更加豐富的層次。適合搭配開胃酒或年輕的紅酒，也可當作飯後點心，和柑橘果醬一同享用。

奧切利先生原創商品，起司內部質地看似粗糙的樣貌，因此命名為石窖之意的「克路亭」。重複將凝乳碎化再手工塑型，造就質地易碎鬆軟，再加上完美的黑松露香氣讓層次更豐富。建議搭配皮耶蒙特地區的葡萄酒或入菜。