法國大衛赫夫生蠔

肉重量占整顆16-18%
生產地：馬雷恩歐雷宏
雖說是秘密，其實是個公開的秘密！此生蠔產季約從10月到隔年3月，在海裡生長4年後移至極低密度(5隻/平方公尺)的蠔池中增肥，因為吃了藍綠藻(La Navicule Bleue)，呈現與眾不同的翡翠綠色蠔肉，成為大衛赫夫生蠔的秘密版！

肉重量占整顆8-10%
生產地：馬雷恩歐雷宏
法式海鮮盤的經典蠔款，在增肥蠔池至少28天，清爽大海及海岸土壤氣味，推薦給喜愛生蠔不多肉、多水、口感平衡的您品嚐！可以直接吃，或擠檸檬汁一同享用。

肉重量占整顆13-15%
生產地：馬雷恩歐雷宏
隨著海浪拍打的結果，讓外殼更加堅硬，肉質也更精緻豐滿，清淡的大海風味，平和融合出產地的典型風味，擠一點檸檬汁即可使風味昇華！

肉重量占整顆14-16%
生產地：馬雷恩歐雷宏
大衛特級生蠔很容易從外觀分辨，又圓又深的殼內藏著豐富的肉，因為生長在淡水和鹹水匯合處，吸取獨特的養份，展現出平衡的鹹味和堅果味。精緻的甜美滋味帶著堅果香氣，非常適合初次嚐試者。

肉重量占整顆18-20%
生產地：諾曼第
在海裡生長4年並在極低密度(<5隻/平方公尺)的舊鹽田池中飼養，淺褐色外殼與堅果香氣風味的餘韻使其成為極品。獨特的風味最適合出現在高級餐廳！大尺寸的外殼也讓許多人會烹飪後享用。

肉重量占整顆14-16%
生產地：馬雷恩歐雷宏
口感豐滿紮實，海浪的拍打減緩了生蠔殼的生長，可愛小巧的圓形外殼下藏著甜美細膩的口感。有些專家稱之為法國版熊本生蠔，也被譽為海之小公主，最適合搭配氣泡酒或香檳。

肉重量占整顆14-16%
生產地：馬雷恩歐雷宏
這是大衛小甜心的迷你版，因為海浪的拍打減緩了生蠔殼的生長，可愛小巧的圓形外殼下藏著甜美細膩的口感，與開胃酒完美搭配。

肉重量占整顆重量的13-15%
生產地：馬雷恩歐雷宏
名字取自永遠不會長大的孩子「彼得潘」，先在養殖場中生長12個月，之後2-4個月的增肥期，放入懸掛的袋中，隨著自然潮汐的節奏搖擺，經由巧妙的生態系統進行人工繁殖，依照季節和氣候條件，吸收土地的養份，是精緻小巧好入口的尺寸，藏著鮮甜美味，搭配開胃酒是最完美的搭配。