Casa Rinaldi 傳統陳年十二年巴薩米克醋 100ml

Name: Casa Rinaldi 傳統陳年十二年巴薩米克醋 100ml - 東遠國際 P&P Food Food | 歐陸食材進口商
SKU: ALS09203

貨品編號 ALS09203

分類酒醋/果醋/巴薩米克醋產品

義大利巴薩米克醋是使用葡萄釀製的一種天然香醋，葡萄採摘後輕微將果實壓破進行熬煮26-32小時直至濃稠，具有豐富的果香氣，奶油般圓潤滑順的口感。

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正統巴薩米克醋必須在摩典娜(Modena)和雷焦艾米利亞(Reggio Emilia)兩個位於北義的小鎮製造，使用最適合製作巴薩米克醋的葡萄品種(Lambrusco & Trebbiano)，採摘後輕微將果實壓破進行熬煮26-32小時直至濃稠，過濾後發酵醋化，接著再移至木桶中進行陳釀熟成，並逐年更換木桶，讓巴薩米克醋變得有光澤，風味更加濃郁滑順、具有豐富的果香氣，奶油般圓潤滑順的口感。

Medelys 香檳醋

Medelys Champagne Vinegar

1L*6/箱

於法國香檳區製造。將香檳持續氧化發酵過後所產生的酒醋，放置於橡木桶內醋化陳年，淡淡金黃色，優雅的香味與口感，酸度輕微。

Medelys 紅酒醋

Medelys Rouge Vinegar

500ml*6/箱

將紅酒醋放置於橡木桶中精製12個月，帶有煙燻味。顏色深紅、帶有紅酒香氣。

唐喬凡尼白巴薩米克醋珍珠

Don Giovanni White Balsamic Pearl

370g*4/箱

義大利巴薩米克醋是使用葡萄釀製的一種天然香醋，起源可追溯到11世紀文藝復興時期，傳說他們認為這是治療瘟疫的良藥，但直到 1980 年左右，義大利的一些廚師發現香醋奇妙濃郁的風味與現代地中海美食相輔相成，因此迅速在全世界流行起來。使用最適合製作巴薩米克醋的葡萄品種(Lambrusco & Trebbiano)，採摘後輕微將果實壓破進行熬煮26-32小時直至濃稠，過濾後發酵醋化，接著再移至木桶中進行陳釀熟成數年。小晶球體的中心是液態巴薩米克醋。只要使用少許醋珍珠點綴食物，精巧的醋珍珠，不僅能呈現出細緻的視覺效果，同時也將摩典那的百年美味濃縮在這一方小宇宙中，入口後，酸甜的滋味在舌間迸發開來，為食物增添豐富的層次。

唐喬凡尼巴薩米克醋珍珠

Don Giovanni Balsamic Pearl

370g*4/箱

唐喬凡尼巴薩米克醋珍珠

Don Giovanni Balsamic Pearl

50g*12/箱

白巴薩米克醋膏

White Balsamic Cream

220g*12/箱

義大利巴薩米克醋是使用葡萄釀製的一種天然香醋，起源可追溯到11世紀文藝復興時期，傳說他們認為這是治療瘟疫的良藥，但直到 1980 年左右，義大利的一些廚師發現香醋奇妙濃郁的風味與現代地中海美食相輔相成，因此迅速在全世界流行起來。且其濃稠的膏狀特性，使用起來更加方便，可直接點綴裝飾。不論搭配沙拉、麵包、義大利麵、各式肉類都非常適合，或淋在冰淇淋上享用，風味皆完美平衡！

唐喬凡尼白巴薩米克醋

Don Giovanni White Balsamic

500ml*6/箱

使用最適合製作巴薩米克醋的白葡萄與Trebbiano葡萄，採摘後輕微將果實壓破進行熬煮26-32小時直至濃稠，過濾後發酵醋化，與白葡萄酒醋混合後，接著再移至木桶中進行陳釀熟成數年。絕不添加其他化學添加劑，有著最天然的風味。有別於黑巴薩米克醋，有著金黃清透的色澤不會影響菜餚的顏色，且帶有更溫和的酸度和清爽的果香。不論搭配沙拉、魚類、各式肉類都非常適合，風味皆完美平衡！

唐喬凡尼巴薩米克醋

Don Giovanni Balsamic Di Modena IGP

500ml*6/箱

義大利巴薩米克醋是使用葡萄釀製的一種天然香醋，起源可追溯到11世紀文藝復興時期，傳說他們認為這是治療瘟疫的良藥，但直到 1980 年左右，義大利的一些廚師發現香醋奇妙濃郁的風味與現代地中海美食相輔相成，因此迅速在全世界流行起來。此產品擁有I.G.P.地理標示保護制度認證，必須在摩典娜(Modena)和雷焦艾米利亞(Reggio Emilia)兩個位於北義的小鎮製造，使用最適合製作巴薩米克醋的葡萄品種(Lambrusco & Trebbiano)，採摘後輕微將果實壓破進行熬煮26-32小時直至濃稠，過濾後發酵醋化，接著再移至木桶中進行陳釀熟成數年。絕不添加焦糖色素、添色劑，有著最天然的風味，酸香清爽。不論搭配沙拉、麵包、義大利麵、各式肉類都非常適合，或淋在冰淇淋上享用，風味皆完美平衡！

義大利卡薩蘋果醋

Casa Rinaldi Apple Vinegar

500ml*12/箱

由蘋果製成，適合搭配沙拉，以及蔬菜料理，熱量低，富含鉀。也可拿來醃漬食物或製作醬汁。

義大利卡薩陳年六年巴薩米克醋

Casa Rinaldi 6 Year Balsamic

250ml*6/箱

木桶熟成至少六年的時間，並逐年更換木桶，讓巴薩米克醋更加濃郁滑順、具有豐富的果香氣，奶油般滑順的口感，無添加焦糖色素。建議使用方式：沾麵包、沙拉醬、烹調蔬菜或肉類、起司、海鮮、披薩、燉飯、香草冰淇淋、草莓等等。

Casa Rinaldi 傳統陳年十二年巴薩米克醋 100ml