Maison Andresy 覆盆子果醬 25g

Name: Maison Andresy 覆盆子果醬 25g - 東遠國際 P&P Food Food | 歐陸食材進口商
SKU: ADS11512

貨品編號 ADS11512

Maison Andrésy 覆盆子果醬具備鮮明的果酸與色澤，應用於優格、鬆餅、蛋糕或餅乾夾心，可有效構築甜點的風味深度；在冷盤應用上，亦能作為沙拉調味之提點。

餐廳通路

Maison Andrésy 覆盆子果醬具備鮮明的果酸與色澤，應用於優格、鬆餅、蛋糕或餅乾夾心，可有效構築甜點的風味深度；在冷盤應用上，亦能作為沙拉調味之提點。此外，其酸甜平衡的特性，極適合搭配鴨胸等肉類料理，達成去油解膩並提升風味層次的技術功能。

第戎（Dijon）芥末醬採用勃根地特產的黑褐色芥末籽，以芥末籽、水、醋、鹽發酵製成，呈黃褐色、口感滑順，風味與辛辣較強的美式黃芥末截然不同。

本品選用法國洛林地區素有「黃金果實」美譽的米拉貝爾黃李，果實風味纖細、飽滿且帶有天然蜜香。

本品具備成熟飽滿的果膠質地與溫潤甜度，能有效調節優格內斂的乳酸感。

將 Maison Andresy 無花果果醬薄塗在鵝肝片上，搭配烤得微脆的麵包，口感香甜濃郁。