油封鵪鶉

Selectos de Castilla 以法國西南部的育種技術，從養鴨子開始到製作成品 ，皆是從自家工紡嚴格控管及生產，堅持手工和傳統方式生產鴨類產品，無添加防腐劑及著色劑，料理也相當簡單，只需將鴨油中的鵪鶉取出，將鵪鶉烘烤到金黃焦酥，並佐以奶油洋芋泥，一道美味的功夫菜輕鬆上桌。