梅薩酒莊梅洛紅酒

馬爹拉酒是馬爹拉群島出產的葡萄牙加烈葡萄酒。釀造過程中，當葡萄到達一定甜度時，會加入96%的烈酒，來終止發酵。而獨特的加熱過程，也能使其進行氧化。呈現深琥珀色且明亮清新，濃郁的果香、芬芳的奶香味，包裹辛辣的基調。酒體飽滿，餘韻圓潤。

自15世紀開始就可在trentino見到，主要在白雲石土壤中種植，並完美適應了氣候。我們精選阿迪傑河谷沿岸最好的短串拉格蘭葡萄，生產出這款濃鬱的紅葡萄酒。 海拔200-400m的山丘上種植，在3年陳釀和輕度烘烤法國橡木桶中陳釀 10 個月。最後在剛槽與和瓶中最後12個月的陳放才完成。 口感強勁、層次分明但細膩，成熟的紅色漿果、醋栗、黑莓和藍莓的香氣。因此增強了果香和說服力的果醬香氣。香草和杏仁在木桶中長期熟成後的細膩香氣使香氣更加完美。 建議適飲溫度：16°C -18°C

Osborne發跡於1772年，是西班牙歷史最悠久與最受歡迎的酒莊之一。此款白波特酒，以完全去梗的白葡萄在不銹鋼桶中發酵，然後在橡木桶中陳釀兩年半。色澤金黃，帶有新鮮堅果及水果香氣，甜度適中帶有些許微酸。適合冰鎮後當餐前酒飲用，或搭配甜點做為餐後甜酒。

Osborne發跡於1772年，是西班牙歷史最悠久與最受歡迎的酒莊之一。此款紅波特酒以完全去梗的葡萄，在不鏽鋼桶中進行發酵，並於橡木桶中陳釀三年以上。色澤如紅寶石般鮮豔，帶有豐富果香，適合做為餐前酒、甜點。

羅塔莉與梅薩酒莊同集團，來自義大利特倫托傳統法氣泡酒產區Trento DOC，是優雅而現代的氣泡酒代名詞。此款氣泡酒，採用完全自有的100% Chardonay，其濃郁而優雅的成熟黃色水果香氣，淡雅的榛果與甜美的香草氣息是那麼的吸引人。超過36個月的泡渣陳年使此款在架構與酸度之間達成完美的平衡，兼具宜人的清新與一點礦物感的收尾。相當適合魚類主菜搭配白色類醬汁，或是濃郁如烤魚、烤肉等作法。都很適合。

羅塔莉與梅薩酒莊同集團，來自義大利特倫托傳統法氣泡酒產區Trento DOC，是優雅而現代的氣泡酒代名詞。此款氣泡酒使用Pinot noir與Chardonay兩種葡萄，泰倫提諾該地的微型氣候相當適合Pinot在海拔400~550公尺的貧瘠土壤地區種植，展現極佳香氣與結構。所有葡萄皆以手工摘踩，發酵過後陳年至隔年的二月，並接續進行瓶中二次發酵陳年24個月。黑莓、櫻桃與野莓等香氣撲鼻，以及鳳梨與些微的酵母氣息。口感細膩、活潑的酸度與礦物感適飲溫度6~8度。