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食材蒐集狂熱俱樂部｜ 貝床淡菜 Bouchot Mussels

這個時節，如果開始在台灣的餐廳中看到「Bouchot淡菜」、「貝床淡菜」，那麼，主廚肯定別具慧眼。來自聖．米歇爾山的淡菜，在這個時節裡最最肥美、鮮嫩，簡單的料理，便能完美地傳遞出馨香的海潮風味，是最佳的品嚐時刻。
2017-06-01
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