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食材蒐集狂熱俱樂部| 貝床淡菜 Bouchot Mussels
這個時節,如果開始在台灣的餐廳中看到「Bouchot淡菜」、「貝床淡菜」,那麼,主廚肯定別具慧眼。來自聖.米歇爾山的淡菜,在這個時節裡最最肥美、鮮嫩,簡單的料理,便能完美地傳遞出馨香的海潮風味,是最佳的品嚐時刻。
2017-06-01
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