該合作社成立於1985年1月1日，由多個市立合作社合併而成。

這些合作社曾是艾曼塔IGP特級紅標乳酪的生產商，後來逐漸轉型生產帶有花香外皮和水洗外皮的軟質乳酪。

合併後，合作社更名為Pâturages Comtois，並繼續拓展業務，生產梅頓產的康科約特起司和法國葛瑞兒IGP起司。

良好的人際關係和商業關係使Pâturages Comtois主要著重在出口市場（歐洲、美國、加拿大、烏克蘭、以色列、中東等）。

Pâturages Comtois發展歷程的最後一步是於2017年收購了Fleuron des Gourmets。

業務範疇

Pâturages Comtois始終能夠適應各種發展趨勢以及消費者、分銷商、物流和法規的需求。

我們的牛奶生產者來自上索恩省的約四十個市鎮。

Pâturages Comtois使用來自 70 個乳牛場的牛奶來生產所有乳酪。

而Pâturages Comtois最主要的生產基地位於阿邦庫爾-熱桑庫爾 (Aboncourt-Gésincourt)及克萊瓦爾 (Clerval) (25)。

Pâturages Comtois的優勢在於其快速反應能力以及適應不斷變化的市場的能力。

Pâturages Comtois以其特色產品的開發而聞名，可提供真正的
起司拼盤。

酪農們憑藉著多樣性，完美地滿足了不同的生產
規範（例如法國葛瑞兒IGP起司、艾曼塔IGP特級紅標起司、梅頓和康科約特有機農場等）。因此，他們懂得如何合理利用索恩河畔及週邊鄉村的肥沃牧場。

所有酪農都是合作社的成員，這意味著Pâturages Comtois是他們乳牛場的延伸。因此，酪農們能夠充分參與牛奶的價值提升和市場定位。

Pâturages Comtois積極致力於減少對環境的影響，具體措施包括：

1.廢棄物處理和污水處理廠
2.優化牛奶收集路線
3.能源回收

品質

Pâturages Comtois 的宗旨是讓客戶長期滿意。

因此，我們承諾對每一款產品都嚴格遵守法規和規範的要求，
並確保食品安全。

自 2007 年以來，我們的乳酪廠一直獲得 BRC（英國零售商協會）認證。

此認證僅適用於soft pasta產品，但該標準的精神也適用於其他生產流程。

基於此全球標準的食品安全管理體系，確保了我們在衛生和品質方面實施非常嚴格的要求。

Pâturages Comtois 已獲得有機農業認證